1.1K
طريقة عمل بيض مخفوق بالترافل بنكهة رائعة وغير تقليدية، البيض هو من أهم مكونات الفطور الصحية، لذلك تتنوع وصفات البيض للحصول على مذاق مختلف في كل مرة، تعرفي على كيفية تحضير وصفة البيض المخفوق مع الترافل أو الكمأة البيضاء.
مقادير البيض المخفوق بالترافل
- شرائح خبز.
- زيت ترافل محضر مسبقاً “خلاصة منقوع الكمأة البيضاء في زيت “.
- زيت زيتون.
- زعتر بري مجفف.
- ريحان مجفف.
- بيض مخفوق.
- ملح وفلفل.
- كريمة طبخ.
- رشة كركم “اختياري”.
- عدد من حبات الفطر.
- بطاطس مسلوقة مقطعة شرائح أو ودجز.
طريقة عمل بيض مخفوق بالترافل
- ندهن شرائح الخبز بزيت الترافل وزيت الزيتون مع رشة زعتر بري وريحان مجفف ثم نضعها في صينية فرن.
- كذلك ندهن شرائح البطاطس والفطر بنفس خليط الزيوت ونضعهم بالصينية إلى جانب شرائح الخبز، ثم ندخل الصينية إلى فرن ساخن لعدة دقائق حتى تجف المكونات وتصبح مقرمشة.
- في مقلاة على النار نضع القليل من زيت الترافل مع زيت الزيتون ثم ننتظره حتى يسخن.
- نضيف مخفوق البيض مع رشة ملح وفلفل وكريمية طبخ ورشة كركم اختيارية.
- ننتظر حتى ينضج البيض ثم نضع البيض فوق شريحة الخبز ونقدمها مع البطاطس والفطر المخبوز.
إقرأي أيضاً
- حشوات للتورتيلا بالجبنة الحلوم والبيض
- طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالصلصة بدون لحم
- طريقة عمل طاجن البيض بالبصل والخضروات
- طريقة عمل حشوة البيض المسلوق للفطائر والمعجنات