مقبلات الحمص باللبن وصفة لذيذة تصلح مقبلات أو عشاء يقدم مع الخبز والسلطة، بديلة عن وصفات الفلافل العادية وبطعم أكثر من رائع، تعرفي على طريقة عمل فلافل حمص بالزبادي بدقيق الحمص خطوة بخطوة.
مقادير الفلافل بدقيق الحمص
- 2 كوب حمص بودرة “دقيق حمص”.
- حبة بصل صغيرة مفرومة.
- 1 و 1/4 كوب ماء.
- رشة ملح.
- مقدار قبضة يد كزبرة مفرومة.
- م ص نعناع جاف أو م ك نعناع فريش.
- 2 م ص بيكنج باودر.
- م ص خميرة فورية.
طريقة عمل فلافل حمص بالزبادي بدقيق الحمص
- نخلط كل المكونات معاً وتعجن، ثم نغطيها وتترك ترتاح حوالي ساعة.
- تقلى بالزيت وترص بطبق التقديم وعليها صوص الزبادي.
مكونات الصوص
- 2 علبة كبيرة زبادي + 2 م ك زيت زيتون + رشة ملح.
- تخلط كل المكونات معاً وتوزع على كرات الحمص.
مكونات التقلية
- في مقلاة على النار نضع 2 م ك زيت زيتون، حبة فلفل حار بدون بذر مفرومة أو مقطعه شرائح، م كزبرة حب مجروشة، 3 فصوص ثوم مهروس.
- تقلب وتشوح على النار ثم تصب على وجه صوص الزبادي.