عجينة كريب لذيذة مثل المطاعم، إذا كنت من محبي سندوتشات الكريب اللذيذ من المطعم وتبحثي عن الطعم الأمثل نقدم لك عجينة كريب لذيذة وناجحة وسهلة التنفيذ، حيث تعد طريقة عمل عجينة الكريب الأصلية من الطرق التي تصعب على الكثير من النساء حيث لا يستطعن معرفة سر نجاح عجينة الكريب بسهولة لذلك أحضرنا لك أفضل طريقة لعمل عجينة كريب سهلة مثل طعم المحلات إليك المقادير وطريقة العمل.
عجينة كريب لذيذة
مقادير الكريب
- كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة من الزبدة السائلة أو ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- رشة ملح بسيطة.
- القليل من الفلفل الأسود.
طريقة عمل عجينة الكريب
- في وعاء يخلط الزبد مع الحليب بواسطة المضرب اليدوي وتضاف البيضة ثم الملح والفلفل مع استمرار التقليب بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات تماماً.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الكريب الحلو بالكاسترد والفواكه اللذيذ في البيت
- يضاف كوب من الدقيق الأبيض مع استمرار الخفق اليدوي حتى تتكون عجينة سائلة متجانسة.
- تغطى العجينة ثم تترك لترتاح 10 دقائق في حرارة الغرفة للتأكد من امتزاج المكونات.
- تسخن طاسة مسطحة وكبيرة بشكل جيد ثم تدهن بالقليل من الزيت ويؤخذ العجين بواسطة الكبشة ويوضع في الطاسة بشكل متساوي ويترك لمدة 30 ثانية ثم يقلب على الوجه الآخر ويترك 30 ثانية وتكرر العملية حتى الانتهاء من العجينة.
- المقادير السابقة تكفي لعمل 5 قطع من الكريب أي 5 سندوتشات وبالتالي أصبح لديك كريب بأقل التكاليف.
طريقة عمل عجينة كريب سهلة مثل المطاعم
هناك طريقة أخرى لعمل عجينة كريب سهلة وذات طعم رائع مثل طعم المحلات وهي لا تعتمد على أي مكونات أخرى سوى الماء والدقيق فقط وما يميزها أنها عجينة هشة ومقرمشة وذات طعم رائع، إليك المقادير وطريقة التحضير:
مقادير عجينة الكريب السهلة
- كوب من الماء.
- كوب من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل عجينة كريب سهلة مثل المطاعم
- امزجي المكونات جيداً بواسطة المضرب اليدوي في دقيقة حتى تتكون عجينة سائلة متماسكة.
- احفظي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- سخني طاسة على البوتاجاز بشرط أن تكون غير لاصقة أو استخدمي القليل من الزيت لدهن الطاسة من الداخل.
- بواسطة المغرفة أو الكبشة ضعي العجين ثم افرديه في الطاسة وانتظري لمدة دقيقة حتى تنضج.
- برفق اقلبيه على الوجه الآخر ثم ارفعيه على فوطة نظيفة حتى يظل طرياً.
- إقرأي أيضاً: كريب بحشوة الدجاج من فروحة الإمارات
- استخدمي الحشوات التي ترغبين بها ثم ادهني السندوتش من الخارج بفرشاة مبللة بالزيت ثم ضعيه أسفل الشواية في البوتاجاز ليصير مقرمشاً.