crepe أو الكريب من الوصفات الشهيرة لعمل فطائر حلوة ومالحة بالعديد من أفكار التقديم اللذيذة والتي يقبل عليها الجميع، نعرفك اليوم على الطريقة الأصلية بالحليب والبيض بطعم غني ولذيذ، تعرفي على طريقة عمل عجينة الكريب المضمونة والناجحة زي المحلات،وصفة كريب حلو لذيذة تقدم مع الفاكهة او النوتيلا أو العسل وحسب إختيارك من التقديمات.
مقادير الكريب
- كوب دقيق.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة سكر.
- رشة فانيليا.
- 2 حبة بيض.
- كوب وربع حليب سائل.
- 3 ملاعق زبد.
طريقة عمل عجينة الكريب المضمونة
- تخلط كل المكونات معاً، ثم تغطى وتترك بالثلاجة لمدة ساعة حتى ترتاح قبل التسوية.
- نجهز مقلاة غير لاصقة وندهنها بالزبد، ثم نضع كمية من عجين الكريب بمنتصف المقلاة ونحركها سريعاً بشكل دائري حتي يتوزع الخليط بصورة متساوية بالمقلاة ويكون رقيق.
- بمجرد أن ينضج يقلب على الناحية الثانية حتى يتحمر قليلاً.
- يرفع الكريب في طبق التقديم مع الإضافات المفضلة .