المراصيع أو المصابيب واحدة من الأكلات السعودية الشهيرة والتي تشبها في طريقتها وتقديمها القطايف أو البانكيك، ويتم تقديمها على الفطور مع العسل والزبد، تعتمد أساساً على إضافة الدقيق الأسمر أو البُر للمكونات، واليوم نقدم لك طريقة مختلفة قليلاً بدون إضافة بيض وتعطيك نتيجة أيضاً رائعة، مناسبة في حال عدم توفر البيض أو في حال إصابة أحد أفراد المنزل بحساسية البيض، تعرفي على طريقة المصابيب بدون بيض سهله ومضبوطه خطوة بخطوة.
المقادير
- كوب دقيق أسمر.
- 1/2 كوب دقيق أبيض.
- 1/4 كوب سكر.
- كوب ماء دافئ.
- م ص بيكنج باودر.
- م ص خميرة.
- فانيليا.
- رشة ملح.
- رُبع كوب حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- رشة حبهان، زعفران، قرفة.
- حبة بيض يمكنك الإستغناء عنها أو إضافتها، فالوصفة ناجحة بدون إضافة هذا المكون.
- زبدة وعسل للتقديم.
طريقة المصابيب بدون بيض سهله ومضبوطه
- في الخلاط نضع كل المكونات ونضربها جيداً حتى تصبح ناعمة بدون تكتلات.
- نسخن صاج جيداً ثم نوطي النار ونشكل دوائر صغيرة بحجم القطايف العصافيري، أو بالحجم المطلوب.
- نتركها حتى تشقر من أسفل وتتماسك جيداً من أعلى.
- نرصها على طبق التقديم ونقدمها مع العسل والزبدة.
إقرأي أيضاً