طريقة عمل بيض اومليت بالمشروم والجبنة سهل ولذيذ

طريقة عمل بيض اومليت بالمشروم “عجة البيض بالمشروم” من وصفات الإفطار الشهيرة بالفنادق والمطاعم مكوناتها بسيطة ويمكنك تحضيرها في دقائق لفطور فاخر، إليك طريقة عمل البيض المقلي بالمشروم والجبنة.

المقادير

• بيض.
• بصل مفروم ناعم.
• شرائح مشروم.
• ملح وفلفل أسود.
• جبن موتزاريلا.

طريقة عمل بيض اومليت بالمشروم

• يخفق البيض جيداً مع الملح والفلفل الأسود.
• في مقلاة غير لاصقة على النار نضع قليل من الزيت، ويشوح به البصل والمشروم حتى يذبل البصل.
• نصب البيض المخفوق على البصل والمشروم، ويترك على نار هادئة حتى ينضج، ثم يقلب على الناحية الأخري.
• نضع رشة جبن موتزاريلا على الوجه، ويغطى حتى تذوب، ثم يوضع اومليت البيض والفطر بطبق التقديم ويزين بالبقدونس ويقدم.