بان كيك صحي بالشوفان والموز لذيذ،يعتبر الشوفان من الكربوهيدرات الصحية و المفيدة للجسم، وهو من المكونات المناسبة للحميات و لإنقاص الوزن كما أنه غني بالفيتامينات ويحتوي على ألياف تساعد على الهضم، وأيضاً يساعد على الشعور بإمتلاء المعدة وتعتبر وصفة بان كيك بالموز والشوفان من الوصفات اللذيذة و الصحية مناسبة للدايت وللرجيم وأيضاً للأطفال، نستخدم بهذه الوصفة الشوفان الكامل وليس الأبيض أو سريع التحضير .
مقادير البان كيك لعمل 10 حبات:
- 1/2 كوب رقائق شوفان كامل غير مطحون .
- 2 حبة موز مقشر ومقطع.
- 2 حبة بيض.
- 1/4 م ص قرفة.
- 1/4 م ص فانيليا.
- 1/2 م ص بيكنج باودر.
طريقة عمل بان كيك صحي بالشوفان والموز:
- توضع كل المكونات بالفود بروسيسور وتخلط جيداً حتى تصبح ناعمة والقوام يكون ثقيل.
- نسخن مقلاة غير لاصقة، ونمسحها خفيف بالزيت على حرارة هادئة، ونصب الخليط على شكل دوائر صغيرة.
- يترك دقيقتين حتى يشقر لون حبات البان كيك من أسفل وقلبة لدقيقتين على الجهة الأخرى.
- يرفع من على النار ويقدم مع حلقات الموز والعسل الأبيض.