مقبلات سريعة التحضير وسهلة بإستخدام عجينة الميل في الجاهزة، رائعة للحفلات والعزومات كوصفة لذيذة ومميزة بتقديمها على أعواد الشوي مثل المصاصة، تعرفي على طريقة تحضير مقبلات البف باستري المالحة خطوة خطوة بحشوة اللبنة والزعتر والسماق.
طريقة تحضير مقبلات البف باستري المالحة
- تجهز عجينة الميل في بفردها على سطح نظيف مرشوش بالقليل من الدقيق، وتدهن بأي نوع لبنة “اللبنة تجمد بالحرارة عكس الجبن السائل” ويرش عليها زعتر أو سماق.
- تلف العجين مثل السويسرول أو السينابون بشكل رول، ثم تقص بخيط “بدل السكين، خيط مشدود بيديك ويستعمل كقاطع مثل السكين”.
- نثبت عليها أعواد خشبية ونضغط خفيف على كل دائرة، ونرصها في صينية خبز مبطنة بورق زبد، وتخبز في فرن سابق التسخين متوسط الحراره.
- إقرأي أيضاً: فطائر الباف بيستري بالرومي المدخن
- تشغل النار من أسفل وأعلى حتى تنضج تماماً وتقدم مع الصوص المفضل.