3.2K
طريقة عمل بطاطس ودجز بالقلاية الهوائية هشة ومقرمشة وأفضل من المقلية، كلنا نحب البطاطس لذلك نبحث دائماً عن طرق صحية لعمل البطاطس، اليوم نقدم لكم كيفية تحضير وصفة أصابع البطاطا في الإير فراير بخطوات سهلة للغاية.
مقادير بطاطس الودجز
- عدد من حبات البطاطس المتوسطة أو الصغيرة مغسولة بالفرشاة.
- زيت زيتون.
- فلفل حار مجفف.
- بابريكا.
- بهارات إيطالية.
- رشة كاري.
- ثوم مهروس “أو ثوم بودر”.
- ملح وفلفل.
للتقديم
- جبن بارميزان.
- فلفل حار مجفف مجروش “اختياري”.
- بابريكا.
لعمل الصوص
- كاتشب.
- مايونيز.
- ثوم.
- مخلل خيار مفروم.
- خردل.
- رشة فلفل.
طريقة عمل بطاطس ودجز بالقلاية الهوائية
- نقطع البطاطس إلى ثماني أصابع بدون تقشير بعد غسلها جيداً بالفرشاة.
- نضع أصابع البطاطس في ماء وملح، يمكن إضافة نكهة مرقة الدجاج، ثم نسلقه لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق.
- نصفي البطاطس من ماء السلق، ثم نتبلها بزيت الزيتون والثوم المهروسة وبابريكا وكاري وبهارات إيطالية وملح وفلفل والفلفل الحار حسب الرغبة.
- نقليها بواسطة القلاية الهوائية لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة على حرارة 180.
- نقدمها مع البارميزان والبابريكا وصوص التغميس.
إقرأي أيضاً
- البطاطس الويدجز بالفرن
- تشيلي فرايز باللحمة المفرومة والجبنة لذيذة زي المطاعم
- صدور دجاج بالفرن بتتبيلة البقدونس والطماطم
- طريقة عمل بطاطس مشوية في الفرن