2.3K
طريقة عمل بطاطس مهروسة باللحمة من الأكلات التي يحبها الأطفال، يمكن عملها كوجبة متكاملة للطفل مع السلطة أو في العزائم كطبق مقبلات جانبي، تعرفي على كيفية تحضير وصفة البطاطس المهروسة باللحم المفروم بالتفصيل.
مقادير البطاطس المهروسة باللحمة
- ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- مكعب زبدة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل اسود.
- بهار إيطالي.
- جبن موتزاريلا.
لعمل الحشوة
- مكعبات بصل.
- ثوم مفروم.
- لحم مفروم.
- ملعقة من صلصة الطماطم الجاهزة.
- فطر حسب الرغبة.
- ملح وفلفل ورشة كزبرة وكركم وبابريكا وبهار لحم.
طريقة عمل بطاطس مهروسة باللحمة
- نسلق حبات البطاطس في ماء وملح ثم نهرسها مع مكعب زبدة ورشة ملح وفلفل وبهار إيطالي.
- نشكل البطاطس في صينية فرن على شكل قورلب بملعقة الآيس كريم، ثم نضغطها من المنتصف لاستيعاب الحشوة.
- نضع طبقة خفيفة من الجبن الموتزاريلا ثم نضع حشوة اللحم ثم طبقة أخرى من الجبن الموتزاريلا ورشة بهار إيطالي.
- لتجهيز طبقة حشوة اللحم نحمس مكعبات البصل في القليل من الزيت حتى تصفر مع الثوم المهروسة، ثم نضيف اللحم المفروم ونتركه على نار عالية حتى يجف.
- نضيف اليه ملعقة من صلصة الطماطم وحلقات المشروم.
- نتبله ملح وفلفل وكمون وكركم وكزبرة وبابريكا وبهار إيطالي.
- ندخل الصينية إلى الفرن تحت الشواية بدقائق حتى يذوب الجبن وتقرمش البطاطس من الأعلى.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل بطاطس بيوريه باللحمة المفرومة في الفرن
- طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل واللحم المفروم في الفرن
- طريقة عمل البطاطس البورية في الفرن