1.1K
الباذنجان المقلي المخلل مع إضافة شرائح البطاطس وتتبيلها، وصفة سريعة من المقبلات لفتح الشهية وطعمها رائع، تعرفي على طريقة عمل باذنجان بالخل والثوم والكزبرة خطوة خطوة.
مقادير تتبيلة الباذنجان
- 1 كيلو باذنجان رومي مقطع شرائح مقلي.
- بطاطس مقطعة شرائح مقلي.
- فلفل رومي يا دوب أخذ تقليبه في الزيت لكن لازال أخضر وكرانشي مثل الطازج.
- ثوم مفروم ناعم.
- كزبرة خضراء مفرومة ناعم.
- طماطم مبشورة.
- خل.
- ملح وكمون.
طريقة عمل باذنجان بالخل والثوم
- يخلط الثوم المفري مع الطماطم المبشورة ويتبل بالملح والفلفل والخل والكمون.
- نضع الباذنجان طبقات، ويوزع عليها الخليط بالتبادل مع البطاطس والفلفل، ويوزع الخلطة على كل الحبات.
- إقرأي أيضاً: الباذنجان المخلل المسلوق
- يوضع بالثلاجة لحين وقت التقديم.