1.3K
طريقة عمل البف الكذاب استخدمنا فيه اليوم حشوة الدجاج وهو أسهل من عجينة البف أو السمبوسة المنزلية أو سمبوسة البف، تسمى أيضاً البف الحجازي وتستخدم فيها الكثير من الحشوات، اليوم نقدم وصفة بف كاذبة بطريقة سهلة.
المقادير
- كمية من التوست منزوع الأطراف.
- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- بصل مقطع إلى جوانح.
- جزر مبشور.
- ثوم مفروم.
- بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل.
- كركم.
- بهارات دجاج.
- جبن سائل أو شيدر.
- بيض وبقسماط للتغليف.
- زيت للقلي.
طريقة عمل البف الكذاب
- في مقلاة على النار نضع زيت حتى يسخن ثم نضيف إليه البصل والثوم ونقلب حتى يصبح لونهم أصفر.
- نضيف مكعبات الدجاج الصغيرة ونقلب على نار متوسطة وتستمر في التقليب لعدة دقائق، تنضج سريعاً.
- نضيف الجزر المبشور ثم نتبله ملح وفلفل وكركم وبهارات ونقلب.
- نضيف البقدونس المفروم ثم تقلبه مرة واحدة ونرفعها من النار.
- نضيف الجبن السائل ثم نترك الحشوة تبرد.
- نجهز التوست ثم نفرد قليلاً ونضع الحشوة ونغلق الأطراف بنقطة جبن سائل أو نقطة ماء ثم نغمسه في بيض ثم بقسماط ثم نقليه في زيت غزير ونصفيه ونقدمه ساخناً.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل سمبوسة البف باستري الجاهزة بحشوة البيتزا
- طريقة عمل فطائر البف باستري بالدجاج بعجينة سهلة وسريعة
- سمبوسة البف الهشة والمقرمشة بأسهل طريقة خطوة خطوة
- طريقة عمل سمبوسة البف الأصلية بالبيت وكيفية تفريزها