729
طريقة عمل أقراص الزهرة المقلية من الأكلات المفيدة واللذيذة، الزهرة أو القرنبيط من الخضروات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن، لذلك علينا أن نجد أفكار مبتكرة لتناوله وتقديمه للأطفال، جربي معي تحضير وصفة القرنبيط المقلي بخطوات سهلة.
مقادير أقراص الزهرة المقلية
- عشر زهرات متوسطة.
- بيضة “يمكن استبدالها بملعفة كريمة طبخ مع رشة بيكنج بودر”.
- ربع كوب دقيق أبيض “أو دقيق حمص أو دقيق شوفان”.
- ملعقة كبيرة من الجبن المبشورة “اختياري”.
- ملعقتين كبار من حلقات البصل الأخضر مقطعة صغيرة.
- رشة ملح.
- فصين من الثوم المفروم.
- بهارات “حسب الرغبة”.
للقلي
- بقسماط للتغليف.
- زيت زيتون للقلي.
للتقديم
- ساور كريم
- حلقات بصل أخضر.
- أوراق الروز ماري.
طريقة عمل أقراص الزهرة المقلية
- نسلق الزهرة في ماء مضاف إليه ملح وكمون أو مرقة دجاج ثم نفرمه بالسكين.
- نخلطه مع بيضة وربع كوب دقيق وملعقة جبن مبشورة ثم نضيف رشة ملح وفلفل أو بهارات وحلقات البصل الأخضر وفصين الثوم المفروم، ثم نقلب كل المكونات معاً حتى تمتزج وتتماسك.
- في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون ثم نشكل الخليط إلى أقراص ونقليهم في زيت الزيتون ونقدمه مع الساور كريم والبصل الأخضر.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل أقراص الخضار المقلية والمقرمشة سهلة
- طريقة عمل بلا بلا الإندونيسية
- طريقة عمل أقراص الزعتر الأخضر الفلسطيني