طريقة عمل الكنافة الحادقة باللحم المفروم والبشاميل

الكنافة المالحة باللحمة المفرومة فكرة جديدة ومبتكره لتقديم الكنافة كصنف أساسي ورئيسي على مائدتك في رمضان، وهي تجديد عن الوصفات العادية والحلوة لعمل الكنافه بوصفة تشبه التارت بحشوة مختلفة تماماً، لذا إذا كنت تفكرين في تقديم وصفة مبتكرة لأسرتك جربى وصفتنا طريقة عمل الكنافة الحادقة باللحم المفروم والبشاميل لأسرتك على الافطار أو السحور.

المقادير

500 جم كنافة.
200 جم زبد مذاب.
1 و 1/2 كوب صلصة بشاميل.
250 جم لحم مفروم.
حبة بصل مفرومة ناعم.
كوب من مرق اللحم.
1/2 م ص سماق.
1/2 م ص قرفة.
رشة من جوزة الطيب.
ملح، فلفل.
1/4 كوب صنوبر محمص.

طريقة عمل الكنافة الحادقة باللحم المفروم

تفرك الكنافة جيداً مع الزبد المذاب.
نفردها في صينية الفرن، ونكبسها باليد جيداً.
نخبزها في فرن حار حتى تتلون باللون الذهبي.
بعد أن تخرج من الفرن، نسقيها بالمرق البارد ونتركها جانباً حتى تتشربه.

نجهز اللحم المفروم كالتالي

يشوح البصل واللحم جيداً في وعاء على النار ثم نضيف البهارات، ونضبط الملح والفلفل الأسود.
نجهز قرص الكنافة في طبق التقديم ثم نوزع البشاميل على السطح، ويفرد جيداً بالملعقة.
نضع طبقة من اللحم المعصج ثم يزين السطح بالصنوبر، الرمان، وأوراق البقدونس.

إقرأي أيضاً