طريقة لذيذة لتقديم الكوسة المحشية بدون أرز، وصفة رائعة لمتتبعي حميات الكيتوجينيك ونظام قاراطاي لعدم إحتوائها على أرز وهي من الوصفات الشهيرة واللذيذة، تعرفي على طريقة عمل محشى كوسة باللحمة المفرومة بالفرن لذيذة لذيذة.
المقادير
- كوسة.
مكونات الصلصة.
- بصل مفروم ناعم.
- فص ثوم.
- فلفل أخضر بارد.
- 2 حبة طماطم مضروبة بالكبة.
- 2 ملعقة معجون طماطم.
- عصير نصف ليمونة.
- ملح و فلفل أسود، بهارات.
مكونات حشوة اللحم
- لحم مفروم.
- فلفل أسود وملح.
- بهارات.
- بصل مفروم ناعم.
طريقة عمل محشى كوسة باللحمة المفرومة
- تغسل الكوسا جيداً وتقور ونحتفظ باللب.
- يشوح البصل مع قليل من الزيت حتى يذبل.
- نضع البهارات والفلفل الأسود ونقلب.
- نضع اللحم المفروم ويقلب ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج.
- نحشي الكوسة باللحم المفروم.
نجهز الصلصة
- نشوح البصل والثوم على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل.
- نضيف البهارات والصلصة ونقلب.
- نضع الطماطم المضروبة بالكبة على الصلصة مع لب الكوسة ونقلب.
- نضع حبات الكوسة المحشية على الخلطة، ثم نزيد كمية ماء وعصير ليمونة والملح ويترك على النار حتى ينضج.
- تدخل الفرن تكمل تسويتها وتتحمر وتقدم بألف هنا.