طاجن الباميه في الفرن من الوصفات المصرية اللذيذة والشهيرة، خصوصاً مع تحضيرها باللحم الضاني أو الموزة، وصفة لذيذة وسهلة تقدم مع الخبز أو الأرز الأبيض، تعرفي على طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني خطوة بخطوة على أصولها.
طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني
- يسلق اللحم بالطريقة المعتادة حتى ينضج 3/4 تسوية.
- تقمع البامية وتغسل وتترك حتى تجف.
- في وعاء الطهي، يشوح بصلة مفرومة مع فص ثوم وحبة فلفل مهروسين وملعقة سمن حتي تذبل.
- نضيف عصير الطماطم ومجرد ما تغلي قليلاً نضيف اللحم.
- نضيف البامية مع بضع حبات فلفل منزوع البذر ومقسوم نصفين وعصير نصف ليمونة ويصب في طاجن الفرن.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل البامية باللحمة المفرومة
- نجهز طشة البامية “كزبرة جافة وثوم” محمرة في السمن، ونضعها على البامية، ثم نغطي الطاجن بالفويل ويدخل فرن حار سابق التسخين حتى ينضج تماماً.
