طريقة عمل شوربة المشروم بالفراخ و الشوفان بدون كريمة، وصفة لذيذة وصحية لعمل طبق شوربة مشبع ومناسب لشتاء مع التحكم بكمية السعرات الحرارية به، تعرفي معنا على المكونات وطريقة عمل شوربة المشروم بالشوفان الصحية من فروحة الامارات.
مقادير شوربة الشوفان.
- 2 كوب مشروم طازج منظف ومقطع شرائح.
- صدر دجاج مقطع مكعبات.
- حبة بصل مفروم صغير.
- 2 فص ثوم مبشور.
- 4 ملاعق كبيرة شوفان.
- 6 كوب مرق دجاج.
- 1/2 كوب بقدونس مفري.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- زيت زيتون.
طريقة عمل شوربة المشروم بالفراخ والشوفان.
- يشوح الدجاج في قليل من الزيت حتى يحمر.
- نرفع الدجاج في طبق جانبي ويترك جانباً.
- في نفس الوعاء نشوح البصل مع الثوم حتى يذبل.
- نضيف المشروم، الشوفان، البقدونس ونقلب.
- نضيف مرق الدجاج وتترك المكونات تغلي على نار متوسطة، ونضبط الملح والفلفل.
- يغطى ويترك على نار وسط لمدة عشرين دقيقة.
- توضع المكونات بالخلاط وتهرس ناعم.
- نضع المكونات ثانية بالوعاء ونضيف عليها قطع الدجاج ويترك يغلي مجدداً 10 دقائق ثم نضبط كثافة المرق حسب لرغبة.
- يقدم ساخناً مع قطع الخبز المحمص بألف هنا.