شوربة بروكلي لذيذة وسهلة التحضير مع الجزر وجبن الشيدر، من أسهل وأطيب وصفات الشوربات التي يمكنك تحضيرها وتقديمها لأسرتك، تعرفي على طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة خطوة بخطوة.
مقادير شوربة البروكلي
- 225 جم بروكلي.
- كوب جزر مفروم.
- م ك زبدة سايحة.
- 1/2 حبة بصل مفرومة.
- 14 كوب زبدة سايحة.
- 1/4 كوب دقيق.
- كوب كريما سائلة للطهي.
- إقرأي أيضاً: شوربة طماطم بالجزر بالصور
- كوب حليب.
- 2 كوب مرقة دجاج.
- 113 جم جبن شيدر مبشور.
- ملح وفلفل.
طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة
- في وعاء على النار نضع البصل مع ملعقة زبد، ويشوح قليلاً حتى يذبل.
- يترك البصل جانباً وفي وعاء آخر نضع الزبد والدقيق، ويقلب بمضرب البيض اليدوي لمدة 3 دقائق تقريباً، ثم نضيف الحليب والكريما بالتدريج مع الإستمرار بالخلط.
- نضيف مرقه الدجاج ويقلب ويترك على نار هادئة حوالي 20 دقيقة.
- نضيف البروكلي والجزر والبصل المشوح ويترك حتى تنضج كل المكونات لمدة من 20 : 25 دقيقة.
- نضبط عيار الملح والفلفل، ونضع الشوربة في الخلاط.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل شوربة بروكلي بالجبن الشيدر
- نرفع الشوربة مرة أخرى على النار، ونضيف الجبن ويترك دقيقتين على النار ويقدم.