طريقة عمل سلطة الربيان بالخس من مطبخ فروحة الإمارات، يمكنك إستخدام حجم الجمبري الصغير أو الكبير حسب المتاح، وتقديم هذه الوصفة في الضيافات مع الأكلات البحرية والأسماك ، تعرفي معنا على طريقة تحضير سلطة الجمبري بالخس والمايونيز “سلطة الروبيان بالخس”
المكونات:
- روبيان “جمبري” مقشر ومنظف، مسلوق مع ماء وليمون وورق غار لمدة من 5 إلى 10 دقائق حسب الحجم.
- خس مقطع شرائح.
- طماطم شيري “كرزية” مقطعه أنصاف.
- فلفل بارد مقطع مكعبات صغيرة.
- 1/2 كوب بقدونس مفروم.
- خيار مقطع مكعبات.
مكونات الدريسينج “الصوص”:
- 4 ملاعق كبيرة كاتشاب.
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
سلطة الجمبري بالخس والمايونيز “سلطة الروبيان بالخس”:
- توضع كل مكونات الخضار بطبق التقديم.
- يوزع حبات الجمبري المسلوق على وجه السلطة.
- نخلط الكاتشاب مع المايونيز ثم يوزع على السلطة.
- تقدم فوراً.