طريقة عمل سبرنج رول بحشوة الدجاج والجبن ، أصابع مقبلات لذيذة لتقديمها لعائلتك على مائدة الطعام بطريقة تضمن لك أن لا تتشرب زيت أثناء القلي وتكون مقرمشة أكثر من الطريقة العادية. تعرفي على طريقة عمل سبرنج رول بالدجاج والجبن المقرمشة واللذيذة خطوة خطوة.
مقادير السبرينج رولز.
- عجينة سبرينج رول جاهزة.
- لدهن وغلق الأطراف: دقيق مخلوط بماء.
مكونات حشوة الدجاج:
- 4 قطع صدور دجاج مخلي مقطع صغير.
- حبة جزر مبشورة.
- حبة بصل مفرومة صغير.
- 3 ملاعق كبيرة جبن سائل.
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز.
- م ص بودرة مرق دجاج.
- زيت زيتون.
- قطعة زبد.
- فلفل أسود.
- زيت للقلي.
طريقة عمل سبرنج رول بالدجاج والجبن مقرمش:
- في خليط من الزبد والزيت، يشوح البصل المفروم حتى يذبل.
- نضيف قطع الدجاج ويشوح على النار حتى يتغير لونه.
- نضيف البهارات والمرقة الفورية ونستمر بالتقليب.
- نضيف الجزر ونخلط مجدداً حتى يذبل .
- نضيف الجبن والمايونيز ونقلب حتى تتجانس المكونات، ثم ترفع من على النار وتترك الحشوة تبرد تماماً.
- نفرد عجينة السبرينج رولز ونحشيها وندهن الأطراف بخليط الدقيق.
- نغلقها من الجوانب ونلفها رول.
- قبل تسخين الزيت نضيف ملعقة صغيرة نشا ونخلطها مع الزيت حتى تذوب ثم نسخن الزيت.
- تحمر حبات السبرينج رولز حتى تصبح ذهبية وترفع على مصفاة و تقدم.
سبب وضع النشا بالزيت حتى لا تشرب حبات السبرينج رولز الزيت أثناء القلي وتصبح مقرمشة أكثر.