مسخن الدجاج الفلسطيني بطرقة اللفائف أو الرول المحشوة بشرائح السبرينغ رول الجاهزة، وصفة لذيذة وسهلة التحضير لعمل مقبلات فاخرة ومميزة بالدجاج، تعرفي على طريقة المسخن رول الفلسطيني بشرائح السبرينج رولز الجاهزة خطوة بخطوة.
مقادير مسخن رول
- نصف كيلو من صدور الدجاج المسلوقة.
- شرائح سبرنج رول بالزيت.
- اثنين بصل مقطع لشرائح.
- بهارات دجاج.
- ملح.
- كوب من الجبن السائل.
- أربع قطع من مكعبات مرقة الدجاج.
- فلفل أسود.
- 5 م ك من سماق.
- كوب من زيت الزيتون.
- م/ص عصير الليمون.
مكونات الصوص
- م/ص ثوم بودرة.
- م/ص سماق.
- كوب زبادي.
- م/ك عصير ليمون.
- م/ص ملح.
- م/ص ثوم بوردة.
طريقة المسخن رول الفلسطيني
- يتم سلق صدور الدجاج مع ملح وفلفل وبهارات لحين تسويتها وبعد ذلك قومي بأخذ كوب من شوربة الدجاج الذي تم تسوية الدجاج بها ويتم تركه جانباً.
- يتم وضع إناء على النار نضع فيه نصف كوب من زيت الزيتون وشرائح البصل ويتم تقلبيه لحين يذبل.
- أضيفي له نصف كوب من الشوربة حتى يستوي البصل، ثم ضيفي له السماق والفلفل الأسود والليمون.
- وبعد ذلك قومي بإضافة صدور الدجاج وعصير الليمون وعليهم مرقة الدجاج حتى يتم التسوية الكاملة.
- احضري شرائح السبرنج رول وقومي بقصها نصفين على شكل مستطيل ثم قومي بأخذ قطعة وفردها ودهنها بالشوربة.
- إحشيها بخليط المسخن وابدئي من الطرف ولفيها إلى نهاية القطعة وادهنيها بالجبن السائل.
- إدهني الصينية التي ستقومين بإحضار وجبتكِ فيها بزيت الزيتون وضعي لفائف السبرنج فيها وادهني وجهها بزيت الزيتون والشوربة وضعيها داخل الفرن حتى يتم النضج تماماً ويحمر من أعلى.