الكانيلوني من الوصفات اللذيذة التي تحضر بعجينة الكريب، طبق جانبي لذيذ وشهير ومن الأصناف الفاخرة للتقديم يمكنك تقديمها بتغطية البشاميل أو الجبنة، تعرفي على طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم بالصور خطوة بخطوة.
طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم بالصور
مقادير الكريب
- 2 كوب دقيق + 1 و 1/2 كوب ماء + حبة بيض + ملح وفلفل.
مكونات الحشوة
- لحم مفروم + بصل مفروم ناعم.
- ملح وفلفل.
- اختياري: “مكعب مرق دجاج + 2 فص قوم + شبت”.
مكونات الصوص
- بصل يشوح مع الزيت + 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم + ملح وقليل من الماء.
طريقة عمل الكانيلوني
- نجهز الكريب “لفائف الكانيلوني” ونخلط كل مكونات الكريب معاً لتتكون عجينة متوسطة الكثافة.
- في صاج معتدل الحرارة أو مقلاة غير لاصقة، نضع مقدار مغرفة واحدة ويفرد على شكل دائرة رقيقة حتى تبدأ الأطراف بالإرتفاع.
- إقرأي أيضاً: طريقة الكريب المالح بالجبنة
- تقلب لثوان، وترفع من على النار حتى ننتهي من كل الكمية.
- نعصج اللحم بالطريقة المعتادة مع البصل ويجهز.
- نضيف الحشوة بطول الكريب وتلف على شكل رول ثم نقطع الطرفين.
- ترص بالبايركس حبات الكانيلوني المحشوة ثم نصب الصوص على الكانيلوني مع رشة من جبن الشيدر المبشور.
- إقرأي أيضاً: كريب بحشوة الدجاج
- تخبز في الفرن حتى تسخن ويذوب الجبن، وكوني حريصة حتى لاتحترق طبقة الجبن.
طريقة عمل الكانيلوني بالصورلكانيلو