جهزي عجينة السمبوسك المقلية بالبيت وإحشيها بالحشوات المفضلة لك ورصيها وفرزيها لوقت القلي، من المقبلات اللذيذة والرائعة للتقديم على سفرتك مع عجينة مميزة ومقرمشة بألذ وأسهل طريقة، تعرفي على طريقة عمل عجينة السمبوسة بالصور في البيت خطوة خطوة.
مقادير عجينة السمبوسة
- 2 كوب دقيق.
- 3 م ك حليب بودرة.
- 1/4 كوب زيت.
- رشة ملح.
- ماء قليل للعجن.
طريقة عمل عجينة السمبوسة بالصور
- يخلط الدقيق مع الحليب والملح ويقلب جيداً ثم نضع الزيت ويفرك بيدنا جيداً.
- نضيف الماء، ويراعى أن تكون العجينة يادوب متماسكة وليست طرية “وهذا هو سر قرمشة السمبوسك”.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل سمبوسة البف
- تكور كرات صغيرة وتترك ترتاح ثم تفرد و تحشى بالحشوة المرغوبة وتشكل وتقلى.
للتفريز:
تحشى الحبات وترص بصينية وتدخل الفريزر “كل حبة غير ملاصقة للأخرى”، وبمجرد أن تتجمد السمبوسك ترص بعلب فريزر أو أكياس، و يحكم غلقها وتعاد للفريزر وتخرج للتحمير فوراً.
تحشى الحبات وترص بصينية وتدخل الفريزر “كل حبة غير ملاصقة للأخرى”، وبمجرد أن تتجمد السمبوسك ترص بعلب فريزر أو أكياس، و يحكم غلقها وتعاد للفريزر وتخرج للتحمير فوراً.