طريقة عمل البوريك التركي بحشوة الأجبان بالجلاش لذيذ وسريع

البوريك التركي بالجلاش “البرك التركي” مع حشوة مشكل الأجبان والبقدونس بطريقة سريعة بإستخدام الجلاش الجاهز بدون عجن، تعرفي على طريقة عمل البوريك التركي بحشوة الأجبان بالجلاش لذيذ وسريع .

مقادير البوريك بالجلاش.

• جلاش.
• 1 و 1/2 كوب حليب مخلوط مع 4 حبات بيض.
• 1/3 كوب زيت.
• ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل أسود.

مكونات حشوة الأجبان.

• جبن موتزاريلا، جبن قشقوان، جبن فيتا، بقدونس مفروم ناعم، نعناع مجفف.

طريقة عمل البوريك التركي بحشوة الأجبان:

• نمسح صينية دائرية بالزيت ونضع راقة جلاش ونمسحها بخليط الحليب والبيض، ونكرر الخطوات 5 مرات، وفوق كل ورق جلاش نمسح بخليط الحليب.
• نوزع الحشوة ونكرر الخطوات لعمل 5 طبقات أخرى.
• ندهن آخر طبقة جيداً بالزيت ونغلق ورقات الجلاش جيداً.
• تخبز بالفرن السابق التسخين على حرارة 180 حتى تنضج وتتحمر ولازم تنتفخ الورقات حتى تضمنين تسويتها من الداخل.
• تقطع وتقدم.