شوربة شوفان صحية ولذيذة وهي أيضاً وصفة نباتية بدون لحوم، تعتبر وجبة متكاملة للرجيم أو عشاء فاخر، أو حتى صحن جانبي مميز، تعرفي على طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضار والمشروم المشبعة خطوة خطوة.
مقادير شوربة الشوفان
- مرقة دجاج.
- 2 حبة بصل مقطعة مكعبات.
- 2 حبة طماطم تقطع مكعبات.
- 1/2 كوب مشروم شرائح.
- 4 م ك شوفان.
- 1/2 كوب خضار مشكل “بسلة، جزر، ذرة، فاصوليا خضراء …”.
- توابل مشكلة، بابريكا، أوريجانو.
- رشة كمون، رشة فلفل حار خفيفة.
- ملح وفلفل أسود.
- عصير 1/2 ليمونة.
- زيت.
طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضار والمشروم
- نضع الشوربة في وعاء على النار حتى تغلي ونضيف لها بصلة صغيرة وحبة طماطم مقطعين مكعبات مع الشوفان.
- في مقلاة نحمر البصلة الثانية قليلاً ونضيف المشروم والطماطم الثانية المقطعة والخضار المشكل والتوابل.
- إقرأي أيضاً: شوربة الشوفان بالكريما بالصور
- يترك الخضار على النار حتى ينضج ثم يضاف إلى الشوفان ويقلب جيداً ثم يترك دقيقتين، ثم نطفي النار ويقدم مع الخبز المحمص.