1.5K
جريش ربيان خليجي من الأطباق اللذيذة والمختلفة عن الأطباق التقليدية والتي تشتهر بها السعودية، تعرفي على طريقة عمل الجريش السعودي بالربيان الأحمر خطوة خطوة.
المقادير
- 350 جم جمبري مغسول جيداً.
- 4 فص ثوم مفري مكعبات صغيرة.
- 1/2 كوب بقدونس مفري ناعم للتزيين.
- 1 كوب شعير جاف ومنقى ومنقوع حوالي 4 ساعات.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الجريش الإماراتي بالبحريات
- 2 مكعب مرقة دجاج.
- 2 لتر ماء.
- 4 م ك معجون طماطم.
- 2 حبة طماطم مفرومة مكعبات.
- 1 بصلة حجم وسط مفرومة.
- 2 م ك لومي جاف مطحون.
- 1/4 م ص فلفل أسود مطحون.
طريقة عمل الجريش السعودي بالربيان
- في وعاء الطبخ يوضع 2 م كبيره سمن أو زيت زيتون حسب رغبتك ونضيف البصل والثوم ويقلب قليلاً.
- نضيف الجمبري ويقلب حوالي 10 دقائق حتى يتغير لونه للون الوردي ثم نضيف معجون الطماطم ومكعبات الطماطم، ونقلب.
- نضيف الشعير ويقلب ثم نضيف البهارات وتترك المكونات على النار 5 دقائق ثم نضيف مكعب مرق الدجاج والماء.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل شوربة جريش باللحم
- يغطى الإناء ويترك على نار هادئة 25 دقيقة ثم يوضع الجريش في طبق التقديم، ويزين بالبقدونس المفروم ويقدم ساخناً مع خبز ساخن.