شوربة العدس المصرية من الوصفات الشهيرة والتي تقدم بفصل الشتاء، فهي وصفة لذيذة غنية بالسعرات التي تضمن لك الدفء، تحضر بالعدس مع الخضروات والمرق بطريقة سهلة وخطوات بسيطة، تعرفي على طريقة شوربة العدس الأصفر العادية خطوة بخطوة وبأسهل طريقة.
مقادير شوربة العدس
- 1/2 كيلو عدس اصفر.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل شوربة الحريرة بطريقة سهلة
- 2 حبة طماطم.
- حبة بصل كبيرة.
- 3 حبات جزر كبيرة.
- حبة بطاطس كبيرة.
- مرق لحم أو دجاج.
- ملعقة سكر.
- ملح وفلفل.
- كمون ومستكة.
- ملعقة سمن.
- شعرية حسب الرغبة.
طريقة شوربة العدس الأصفر العادية
- في وعاء علي النار نضع كل الخضروات بعد تقشيرها وغسلها وتقطيعها مكعبات، ثم نضيف الشوربة ويوضع على النار وبمجرد أن يغلي، نوطي النار.
- إقراي أيضاً: شوربة العدس على أصولها
- نضيف العدس المغسول ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة حتى تنضج كل المكونات.
- بعد ان يبرد، يضرب بالخلاط ويصفى.
- في حلة على النار، نحمر الشعرية مع المستكة والسمن، وبعد أن تظهر رائحة المستكة نصب شوربة العدس المطحونة.
- يترك على نار هادئة حتى تنضج الشعرية ثم نضبط قوام الشوربة حسب الرغبة، ونضيف السكر والتوابل.
- إقرأي أيضاً: شوربة العدس بالفيديو
- تقدم مع الليمون، وتزين بقطرات من زيت الزيتون وتقدم بالهنا والشفا.