من ألذ وأشهر أنواع الشوربات بالعالم شوربة البصل بدون كريمة من المطبخ الفرنسي، وصفة لذيذة ومختلفة تقدم مع الجبن الموتزاريلا والخبز المحمص، تعرفي على طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية الأصلية خطوة بخطوة بالتفصيل.
مقادير شوربة البصل
- 3 حبات بصل متوسطة الحجم، تقطع شرائح رفيعة.
- 4 كوب مرق دجاج.
- 1/4 كوب زبد.
- 4 م ك دقيق.
- 6 شرائح من خبز الباجيت.
- جبن موتزاريلا أو جبن سويسري.
طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية
- في وعاء علي النار يشوح البصل في الزبد حتى يصبح شفاف ولين.
- نضيف القليل من أوراق الزعتر الطازج ثم نضيف الدقيق، ويترك يتحمص على نار هادئة.
- نضيف المرق ويترك الخليط يغلي لأطول مدة ممكنة.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة
- عند التقديم، يصب في صحون التقديم “تكون تتحمل الدخول للفرن” ونضع قطعة من الخبز الباجيت على الوجه، ونضع جبن الموتزاريلا، ثم ندخلها الفرن حتى يحمر الوجه وتقدم.