سلطة مكسيكية لذيذة وتعتبر من أشهر وصفات المطبخ المكسيكي التي تقدم بالمطاعم، معنا اليوم سلطة الدوريتوس بالصوص الفرنسي “الصلصة الفرنسية” والزبادي مع الفاصوليا الحمراء والذرة، من مطبخ فروحة الإمارات.
مقادير سلطة الدوريتوس.
- 1/2 كوب ذرة مسلوقة أو معلبة مصفاة.
- خس مقطع شرائح.
- 1/2 كوب فاصوليا حمراء مسلوقة أو معلبة مصفاة.
- جزر مبشور.
- رقائق دوريتوس مفتتة.
- م ك زيت زيتون.
- جبن شيدر مبشور.
- دجاج مقطع صغير.
- رشة فلفل أسود.
- 2 م ك صويا صوص معتدلة.
- 4 ملاعق صوص فرنسي جاهز.
مكونات صوص الزبادي
- 2 م ك مايونيز.
- علبة زبادي.
- 2 م ك لبنة.
سلطة الدوريتوس بالصوص الفرنسي والزبادي
- في مقلاة على النار يشوح قطع الدجاج مع الزيت حتى يتغير لونه.
- يبهر بالبهارات والصويا صوص والصوص الفرنسي.
- يقلب ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
- نرفع الدجاج ويترك ليبرد تماماً.
- نخلط مكونات صوص الزبادي معاً بطبق عميق.
- في طبق التقديم نرص الخس، الجزر، الذرة والفاصوليا الحمراء.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل صوص اللبنة للشيبس
- نوزع قطع الدجاج والجبن.
- أخيراً نوزع الصوص على الوجه ورقائق الدوريتوس.
- يقدم بالهنا.