تعتبر سلطة الحمص المطحون من السلطات الشامية الشهيرة واللذيذة والتي تقدم بطرق مختلفة إخترنا لك منها اليوم طريقة عمل سلطة الحمص اللبنانية بالطحينة وزيت الزيتون، على طريقة هند الفوزان سهلة ولذيذة تعرفي معنا على طريقة التحضير.
المكونات :
- 500 جم حمص معلب أو مسلوق، ومصفى.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 2 فص ثوم.
- عصير ليمونة.
- م ك خل.
- 1/4 م ص ملح.
- 1/4 كوب طحينة “هردة”.
طريقة عمل سلطة الحمص اللبنانية بالطحينة وزيت الزيتون :
- توضع كل المكونات بالفود بروسيسور وتهرس جيداً حتى تصير ناعمة بدون تكتلات.
- تزين برشة زيت زيتون ورشة بابريكا وحبات من الحمص.
ملحوظة:
- يتماسك الخليط ويثقل قوامه بعد تبريده.
- يمكن خلط مكعب ثلج مع الحمص حتى يتماسك.
- يمكن إضافة قطعة من مهروس الشمندر للحصول على سلطة حمص بالشمندر .