1.2K
إليكِ طريقة عمل سلطة حمص بالطحينة بطريقة سهلة وبسيطة كطبق مقبلات سهل ولذيذ، تعد سلطة الحمص من الأطباق الشهيرة في دول الخليج وبلاد الشام وهو طبق مقبلات يمكن تقديمه إلى جانب المشويات واللحوم، السلطة بالحمص المهروس طبق مفيد ومغذي حيث يحتوي على عناصر غذائية متنوعة، الآن بين يديكم طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة اللذيذة.
طريقة عمل سلطة حمص بالطحينة
مقادير سلطة الحمص بالطحينة
- 4 أكواب من الحمص المسلوق.
- نصف كوب من الطحينة الخام.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- عصير ليمونة كبيرة.
- ملح وكمون.
- 5 مكعبات من الثلج.
- كزبرة خضراء مفرومة للتزيين.
- مكعبات طماطم للتقديم.
طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة
- في الخلاط الكهربائي نضع 5 مكعبات من الثلج مع نصف كوب من الطحينة الخام مع عصير ليمونة و نخفقها جيداً.
- نضيف 4 أكواب الحمص المسلوق بالتدريج حتى يتم فرمه ناعماً في الخلاط ويصبح متجانس.
- نضيف الملح والكمون والثوم المفروم ثم نعيد خفق المكونات في الخلاط مرة أخرى.
- نضع مكونات سلطة الحمص في طبق التقديم ونزين الوجه بواسطة مكعبات الطماطم المقطعة صغيرة والكزبرة الخضراء المفرومة.
- إقرأي أيضاً: مقبلات الحمص باللبن الزبادي بطريقة سهلة ولذيذة
- في حالة رغبت في الاحتفاظ بكمية من سلطة الحمص بالطحينة توضع في علبة بلاستيكية أو برطمان محكم الإغلاق ثم نضع على وجهها القليل من زيت الزيتون أو أي نوع من الزيت النباتي حتى لا تفسد ويمكن الاحتفاظ بها حتى أسبوعين بهذا الشكل ويفضل عمل كميات معتدلة منها.