1.5K
طريقة عمل بطاطس ورق العنب وصفة لذيذة ومبتكرة من وصفات البطاطس والتي تعتبر ذات مذاق خاص، يمكن عمل صينية البطاطس في الفرن بأكثر من طريقة ولكن تعد طريقة عمل صينية البطاطس بورق عنب من الطرق الاستثنائية ذات الطعم الرائع، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو وجبة خفيفة وهي وجبة صحية وغنية بقيمة غذائية عالية بطعم تتبيلة حشو ورق العنب، الآن هيا نحضر معاً طريقة عمل بطاطس لذيذة بخطوات سهلة.
طريقة عمل بطاطس ورق العنب
مقادير بطاطس ورق العنب
- بطاطس مقطعة إلى شرائح.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من دبس الرمان.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم أو صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- ملعقة صغيرة فلفل حار.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كمية من الماء المغلي.
طريقة عمل بطاطس ورق العنب
- في صينية فرن نرص شرائح البطاطس بعد تقطيعها وغسلها جيداً.
- في بولة عميقة نضع مكعب من مرقة الدجاج ثم نضيف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان وملعقة معجون الطماطم.
- نضيف الملح والفلفل الأسود ومجموعة التوابل كمون وكزبرة وفلفل حار.
- نغلي ماء مسبقاً في الغلابة ثم نضيفه إلى المكونات السابقة في البطولة العميقة ثم نقلب كافة المكونات مع بعضها حتى تختلط المكونات وتذوب جيداً وتكون شوربة.
- نضيف الشوربة إلى صينية البطاطس بحيث تغطيها بمسافة 1 سنتيمتر.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل صينية بطاطس بالفرن باللحم المفروم والبشاميل
- نغطي صينية الفرن بورق القصدير ثم نضعها في فرن سابق التسخين على درجة حرارة 200 درجة لمدة لا تقل عن 45 دقيقة من الأسفل.
- تنزع ورق القصدير ثم نشعل الشواية حتى يصبح لون البطاطس ذهبياً.
- نقدمها ساخنة.
- يمكن أيضاً طهي البطاطس في قدر على البوتاجاز من الأعلى دون أن تدخل الفرن ولكنها ستكون أكثر طراوة ولا تستغرق تحضيرها أكثر من 15 دقيقة.