6.1K
طريقة عمل ايدام خضار مشكل من الأكلات السهلة السريعة والتي تعد من الوجبات ذات العناصر الغذائية المتكاملة والصحية، حيث تحتوي على بروتين وفيتامينات ومعادن هامة للجسم وتستخدم في الوجبات الرئيسية إلى جانب مقبلات خفيفة كالازر الأبيض، تعرفي على كيفية تحضير إيدام بالدجاج والخضار.
مقادير إيدام الخضار
- بصلتين مقطعين إلى مكعبات.
- دجاجة مقطعة 4 أو 8 قطع مغسولة ومنقوعة.
- ملعقة كبيرة صلصة.
- 4 فصوص ثوم.
- 6 حبات طماطم.
- كزبرة خضراء.
- 3 حبات فلفل حار حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة بهار مشكل.
- عود قرفة.
- خضروات مشكلة باذنجان مكعبات بطاطس مكعبات كوسة شرائح جزر شرائح وبامية وفاصوليا خضراء.
طريقة عمل ايدام خضار مشكل بالدجاج
- في قدر على النار نضع البصل مع كمية قليلة من الزيت ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي.
- نضيف قطع الدجاج المغسول ونقلبها ثم نضيف إليها الصلصة.
- في الخلاط نضع الطماطم مع البقدونس والثوم والقليل من الماء مع الملح والكمون والبهار المشكل ثم نخفقهم ونضيفهم إلى محتويات القدر.
- نزود كوب إلى كوبين من الماء ثم نتركها حتى تغلي.
- نقطع كل الخضروات ونضيفها إلى القدر ونتركها تغلي ثم نخفض النار حتى تنضج الخضروات ثم نرفعها ونقدمها مع الأرز.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل ايدام هندي باللحم والرز البسمتي
- طريقة عمل إيدام الدجاج على الطريقة الهندية
- طريقة كاري دجاج سهلة التحضير ولذيذة