طريقة عمل الباذنجان الرومي المخلل بالخطوات

مخلل الباذنجان مقبلات لذيذة لتقديمها على سفرتك مع العديد من الأطباق فهو رائع للتقديم مع الكشري الأصفر ، الفول ، الأسماك وأيضاً طبق لذيذ يمكن تقديمة بجانب المشويات، تعرفي معنا على طريقة عمل الباذنجان الرومي المخلل بالخطوات سهل وسريع.

مقادير مخلل الباذنجان

نحتاج إلى:

• باذنجان رومي مقطع ومقلي، ومرفوع على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.

خلطة التتبيل

• ثوم مبشور، خل، ليمون، ملح، كمون، طماطم مفرومة مكعبات صغيرة، فلفل أخضر مقطع مكعبات، بقدونس أخضر مفروم ناعم، زيت.
• ممكن إضافة رشة زعتر جاف لنكهة ألذ.

طريقة عمل الباذنجان الرومي المخلل

• تخلط كل المكونات معاً وتقلب جيداً ثم توزع على الباذنجان.
• يترك قليلاً قبل التقديم حوالي نصف ساعة.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوق
• يقدم مع الكشري الأصفر والبيض المسلوق لغذاء لذيذ.