كاسات الكنافه بالفواكه إشتهرت بصورة كبيرة بوصفة الكنافة بالمانجا، إلا أن هناك العديد من الوصفات التي تستخدم فاكهة مثل الفراولة والمشمش والموز في أوقات عدم توفر المانجا بالأسواق، وكلها وصفات أكثر من رائعة، حلى كاسات الكنافه الباردة بكريمة لذيذة وطعم رمضاني روعة بمزج المشمش مع الكنافة والكريمة وتشكيلها حلى طبقات في أكواب أو كاسات، حلى بارد سهل التحضير تعرفي على طريقة عمل أكواب الكنافة الباردة بالكريمة خطوة خطوة.
المقادير
- 250 جم كنافة.
- 3 م ك زبد أو سمن.
- 1/2 كوب شربات “سيرب”.
مكونات الكريمة
- 250 جم كريمة خفق سائلة و باردة.
- علبة جبن فيلادلفيا حجم 200 جم بحرارة الغرفة.
- 1/2 علبة حليب مكثف محلى “سعه 395 جم”.
- 100 جم مشمش مجفف.
- 420 جم مشمش معلب.
طريقة عمل أكواب الكنافة الباردة بالكريمة
- تفرك الكنافة جيداً باليد أو بواسطة الفود بروسيسور حتى تصبح قطع صغيرة، يمكنك إستخدام الكنافة المفرزة وتفتيتها في ثواني باليد لنتيجة رائعة.
- تفرك الكنافة مع الزبد وتوضع بوعاء على النار المتوسطة وتقلب حتى تتحمر جيداً، وبعد أن تبرد تقلب مع الشربات وتترك جانباً لحين الاستعمال.
لتجهيز الكريما كالتالي
- توضع الكريما السائلة والحليب المكثف المحلى بوعاء العجن، وتضرب بمضرب الكيك جيداً حوالي 5 دقائق.
- نضيف الفيلادلفيا ونخلط لدقيقة إضافية ثم نملأ الكريما بكيس الحلواني وتترك لحين الإستخدام.
- يقطع المشمش المعلب والمشمش الجاف لقطع صغيرة وتمزج معاً وبكاسات التقديم، نضع ملعقة كنافة، ثم طبقة كريمة، ثم طبقة مشمش وأخيراً طبقة كنافة.
- تزيين الكاسات بالفستق الحلبي وتدخل الثلاجة لمدة ما بين ساعتين إلى ليله كاملة وتقدم.
ملحوظة:
يمكنك إستبدال المشمش بالكيوي أو المانجو أو الفاكهة التي تحبينها.
يمكنك إستبدال المشمش بالكيوي أو المانجو أو الفاكهة التي تحبينها.
إقرأي أيضاً