إستخدامات دبس الرمان و طريقة عمل دبس الرمان السوري في المنزل

يعتبر الرمان من الفواكه المفضلة لدى الكثيرين ، و من مشتقاته ما يسمى ب ” دبس الرمان ” ، فهذه المادة اللزجة تمتزج فيها الحموضة مع عنصر السكر ما يجعل لها طعم مميز ، و لعل الكثيرين لا يعرفون ما هي فوائد دبس الرمان ، لهذا فاليوم قد احضرنا لكي إستخدامات دبس الرمان و طريقة عمل دبس الرمان السوري في المنزل و استخدامه في صناعة العديد من الأكلات .

إستخدامات دبس الرمان و طريقة عمل دبس الرمان السوري في المنزل

فوائد دبس الرمان :

• يستخدم في تسكين الالام و تخفيض الحرارة عند الاصابة بنوبات الانفلونزا .
• يعمل على تسكين الام اللثى المزمنة .
• يقي من مرض النقرس و هذا بسبب وجود مواد هاضمة للكوليسترول الضار به .
• له دور فعال في الوقاية من تكوين حصوات الكلى .
• يستخدم دبس الرمان في علاج الاسهال .
• يعمل دبس الرمان ايضا على ايقاف النزيف و خاصة الذي ينشئ من حالات البواسير و الاغشية المخاطية .
• يحتوى على على المركبات المضادة الأكسدة والفيتامينات التي تمنع أكسدة الأكسجين داخل خلايا الجسم. ، مما يجعله مقاوم للأورام .
  

  كيفية تحضيره في منزلك :

  تحضير دبس الرمان في المنزل لا يعتبر امرا صعبا ، فالكثير من النساء يقمن بعمله في المنزل و اضافته الى عدد من الاكلات ، و لعل استخدامه مع لحم الشواء يعتبر من ابرز الاستخدامات التي يفضلها الكثيرين .

• المكونات :

• ثلاثة اكواب عصير رمان طبيعي
• نصف كوب من السكر الابيض
• نصف كوب من عصير الليمون

• الطريقة :

• قومي باحضار قدر صغير او وعاء مناسب لوضع هذه المكونات على النار .
• ضعي كلا من عصير الرمان الطبيعي و عصير الليمون و السكر في هذا الاناء على نار هادئة .
• اتركي المكونات تندمج مع بعضها البعض مع التقليب و من ثم اتركيها حتى تنضج و يتبقى منها ما يقارب الكوب الواحد فقط .
• سوف تحصلين على سائل لزج قليلا لا يشابه عصير الرمان الطبيعي .
• اتركيه حتى يبرد و من ثم ابدئي في استخدامه .

استخدامات دبس الرمان :

يدخل دبس الرمان في العديد من الاكلات الشهية مثل داوود باشا و ورق العنب بالزيت ، بالاضافة الى عمل صينية دجاج في الفرن مع الليمون ، كذلك من الممكن استخدامه في صناعة بعض الاكلات عند بلاد الشام مثل الفتوش و الكبدة المقلية و حشوة الكبة المقلية و اللحوم المشوية .

هناك العديد من الإستخدامات المبتكرة لدبس الرمان ربما لم تمر ببالك من قبل مثل :

• إستخدام دبس الرمان في التتبيل للحوم و الدجاج ليس فقط هذا ، بل يمكنك إستخدامه كصوص للمشويات أو المقليات بعد طهيها .
• جربي إضافة دبس الرمان على بولة أيس كريم الفانيليا بدلا من صوص الشيكولاتة و الكراميل لطعم رائع .
• إستخدمي دبس الرمان لتحلية الكوكتيلات الباردة و المشروبات المختلفة بدلا من الشربات .
• إستخدام قطرات من دبس الرمان عند عمل السلطة لطعم لذيذ جدا .