فوائد الجرجير كبيرة للجسم والشعر والبشرة، فهذا النوع من الخضروات الورقية الذي ينمو على أطراف الجداول المائية يمد الجسم بالقوة والصحة والحيوية، الجرجير من الخضروات التي تؤكل بدون طهي ويكثر استخدامه في السلطات وقد يؤكل برفقة المأكولات بدون أي إضافة، ويحتوي الجرجير على قيمة غذائية عالية جداً تساعد على زيادة نشاط خلايا الجسم وامداده بالصحة والحيوية، تتعدى استخدامات الجرجير كونه يؤكل فقط ولكنه يدخل أيضاً في وصفات العناية بالشعر والبشرة فهو مفيد جداً للشعر ويساعد في زيادة طوله وله العديد من الفوائد الأخرى تعرفي عليها في هذا المقال.
فوائد الجرجير للجسم
- يقوي العظام والأسنان والاظافر والشعر فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم التي يحتاج إليها الإنسان يومياً.
- يمنع حدوث الأنيميا ويحسن من نسبة الهيموجلبين في الدم فهو يحتوي على نسب عالية من الحديد.
- يحتوي على اليود الذي يساعد على الحفاظ على صحة الغدة الدرقية ومنع تضخمها وتنظيم هرموناتها.
- يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم وهو مفيد جداً لمرضى القلب والأوعية الدموية.
- يفيد في علاج عسر الهضم وأمراض القولون.
- يعزز من صحة الكبد ويساعد على التخلص من السموم من الجسم بشكل أفضل.
- مفيد لصحة الحامل والجنين.
- يقوي الذاكرة وينشط خلايا المخ ويحارب مرض الزهايمر لكبار السن.
- مفيد لمرضى السكر حيث ينظم الجرجير من مستويات السكر في الدم.
- يحسن من وظائف الذكورة وينظم الهرمونات الذكرية ويحسن من القدرة الإنجابية.
- إقرأي أيضاً: أغذية مفيدة للشعر للحفاظ على صحته وحيويته
- مفيد جداً لمرضى ضغط الدم حيث ينظم من ضغط الدم بشكل كبير.
القيمة الغذائية للجرجير
- الجرجير من الخضروات الورقية الغنية بالمعادن حيث يحتوي على الزنك والفوسفور والسيلينيوم إلى جانب الكالسيوم والحديد.
- به فيتامينات متنوعة على رأسها فيتامين a، وفيتامين c.
- قليل السعرات الحرارية ولا يحتوي على دهون مشبعة مما يجعله غذاء صحي ومفيد.
- يحتوي على ألياف ونسبة قليلة من البروتين مما يجعله مفيد في الهضم ويسبب الشعور بالشبع.
فوائد الجرجير للشعر
الجرجير من أهم الخضروات الورقية التي تستخدم في وصفات علاج الشعر المجعد والخفيف وله العديد من الفوائد التي يمكن الاعتماد عليها للحفاظ على صحة وسلامة الشعر، حيث تكمن أهمية الجرجير للشعر في:
- يعزز من قوة الشعر ويمنع تساقطه فهو يحتوي على الكالسيوم الذي يغذي الشعر ويقويه.
- يحافظ على الشعر من التلف خاصة بعد الإجراءات الكيميائية مثل فرد الشعر أو استخدام الصبغات الكيميائية.
- يساعد على نمو الشعر وزيادة طوله بمعدل أكبر من الطبيعي.
- يمنع تساقط الشعر.
- يرطب الشعر الجاف ويقلل من مشكلة هيشان الشعر.
ماسك الجرجير للشعر
- في الخلاط الكهربائي ضعي حزمة من أوراق الجرجير ثم أضيفي عليها فنجان من زيت الجرجير أو زيت الزيتون.
- اخلطي المكونات جيداً ثم ضعيها على شعرك لمدة ثلاث ساعات مع ضرورة تغطية الشعر ببونيه الاستحمام.
- يغسل الشعر بعد ذلك جيداً ثم يكرر عمل هذا القناع على الشعر مرة كل أسبوع لمنحه القوة واللمعان والنعومة.
فوائد الجرجير للبشرة
- يرطب ويغذي جميع أنواع البشرة خاصة البشرة الجافة ويتركها ناعمة ولامعة.
- يستخدم في تفتيح لون البشرة وتوحيدها والقضاء على البقع وذلك بغسل البشرة بماء مغلي الجرجير.
- تناول الجرجير يساعد على زيادة نضارة البشرة ونعومتها.
- يقلل من مشكلة ظهور البثور على البشرة ويعالجها وذلك بوضع الجرجير في الخلاط مع القليل جداً من الماء لعمل عصير الجرجير المركز الذي يوضع على الحبوب والبثور لعلاجها والتخلص منها في وقت قياسي ومن ضمن تلك الحبوب أيضاً حب الشباب.
- إقرأي أيضاً: فوائد الجرجير للشعر وطريقة استخدامه لتطويل الشعر وتنعيمه
- يحمي البشرة من التجاعيد وظهور علامات الشيخوخة.
فوائد عصير الجرجير
- يحسن عصير الجرجير من ملمس البشرة فتناول عصير الجرجير يمد الجسم بفيتامينات A, و C والتي تساعد على تحسين البشرة ومحاربة جفافها، ووضع عصير الجرجير على البشرة يفيد في مقاومة جفاف البشرة ويساعد على تقوية البشرة وليونتها وإكسابها اللمعان والصحة.
- له عديد من الفوائد التي تتعلق بصحة الشعر، فهو يقضي على قشرة الرأس ويقلل من مشكلة تساقط الشعر ويقوي الشعر الضعيف والهش ويساعد على تغذيته ونموه بشكل أفضل.
- يقاوم الأنيميا، فالجرجير يحتوي على فيتامين c والذي يساعد على سهولة امتصاص عنصر الحديد في الدم مما يقلل من مشكلة الأنيميا الناتجة عن نقص الهيموجلوبين في الدم.
- مضاد للأكسدة ويساعد على زيادة مناعة الجسم.
- عصير الجرجير على البشرة يساعد على سحب الالتهاب من البشرة ويفيد في علاج لدغات النحل والحشرات.
طريقة تحضير عصير الجرجير
عصير الجرجير مع التفاح والكرفس
المقادير
- حزمة من أوراق الجرجير.
- مجموعة من أعواد الكرفس.
- 2 تفاحة خضراء.
- ماء.
الطريقة
- يوضع الماء والجرجير والكرفس في الخلاط.
- نضيف التفاح الأخضر مقشر ومقطع إلى مكعبات.
- نخفق العصير جيداً.
- يتم تناوله على الريق كخليط من مجموعة من الفيتامينات المفيدة للجسم والتي تساعد على تقوية المناعة والحد من الأمراض وتجلب العديد من الفوائد للجسم.