أحيانا تجد ربة البيت نفسها وقد نفذ منها الوقت ويجب عليها تحضير الطعام لأسرتها في وقت قليل، وحينها يكون اللجوء للتقضية مثل الأجبان أو شراء الطعام من الخارج، ولكن هناك العديد من الأفكار التي يمكنك تحضيرها في وقت أقل من وقت وصول الدليفري للبيت، ففي أقل من 30 دقيقة يمكنك تحضير غذاء لذيذ وشهي لأسرتك ليسعفك في الوقت الضيق والأزمات، تعرفي على أفكار اكلات سريعة التحضير وسهلة في نصف ساعة للغداء لأسرتك.
اكلات سريعة التحضير وسهلة في نصف ساعة للغداء
إليك مجموعة من أشهر وأسرع الأكلات التي يمكنك تحضيرها:
الكبدة الإسكندراني
- إتركي دوماً كيس به كبدة مقطعة شرائح صغيرة على طريقة “الكبدة الإسكندراني” في الفريزر، وعند التفريز راعي أن تكون مفرودة طبقة رقيقة بارتفاع سنتي على الأكثر، حتى يسهل فك تجميدها عند الحاجة في دقائق معدودة.
- اقرأي أيضاً: طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى زى المحلات بالصور
- يمكنك تحضيرها في نصف ساعة وتقديمها مع المكرونة بالصلصة أو الخبز والمخللات والشيبسي.
مكرونة بصوص البولونيز
- بنفس طريقة تفريز الكبدة يمكنك تفريز اللحم المفروم طبقة رقيقة مسطحة وإخراجه لتحضير الوصفة، أو يمكنك تحضير عصاج اللحم وتفريزه في الديب فريزر جاهز للإستخدام في أي وقت.
- تعرفي علي طريقة عمل مكرونة بصوص البولونيز
- في الوقت الذي تقومين فيه بسلق المكرونة، عصجي اللحم وأضيفي إليه كمية من الصلصة وقدميها مع المعكرونة “صلصة باللحم المفروم”.
حواوشي اللحم بالخبز الجاهز
يمكنك تحضير العيش باللحم المفروم بإستخدام الخبز البلدي الجاهز كالتالي:
- تبلي اللحم بالبصل، الملح، الفلفل، بهارات اللحم، وقومي بقص الخبز الشامي الجاهز واحشيها باللحم المفروم.
يمكنك لف الخبز بعد دهنه بملعقة زبد بطبقة من ورق الزبد ثم طبقة من ورق الفويل ويدخل الفرن ثلث ساعة حتى ينضج. - يمكنك أيضاً تسوية الخبز الحواوشي على مقلاة ونار هادئة مع تغطيته، ويقدم مع الشيبسي والمخللات.
فيليه البلطي بالزبد
- السمك البلطي من الأكلات التي يمكنك عملها في دقائق خصوصاً عند تقطيعه بطريقة الشرائح الفيليه المخلية.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل فيليه البلطي بالزبد
- جهزي قطع البلطي أو قطع السمك الفيليه ويحمر في قليل من الزبد في مقلاة تيفال، ويرش بالملح والفلفل على كل جهة وقدميه مع الأرز.
شكشوكة البيض
- قد تكون الشكشوكة حل سريع بدون إضافة لحوم، يمكنك عملها بتجهيز الصلصة المسبكة بالبصل، وتتبيلها بالملح والفلفل.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الشكشوكة الفلسطينية بالبيض والصلصة
- يوضع البيض عيون بالصلصة ويغطى دقائق حتى ينضج، ويقدم مع الخبز.
نصيحة
- يجب عليك تأمين الفريزر بأكله أو إثنتين مفرزة بطريقة تضمن فك التفريز السريع “تفريز مسطح بسمك بسيط” وأيضاً الاحتفاظ في خزانة مطبخك ببعض المواد الضرورية لتحضير وصفات سريعة، مثل الصلصة الجاهزة، خضروات تحضير السلطة المعلبة والتونة، ويمكنك الإستغناء عن الارز بالخبز مثلاً لتوفير الوقت.