طرق طبخ صدور الدجاج المخلية متنوعة، فكل بلد حول العالم لها أكثر من طريقة لعمل أطباق صدور الدجاج الشهية، وتتميز صدور الدجاج المخلية بأنها وجبة صحية ولذيذة وخفيفة للرجيم خصوصاً عند تحضيرها بالفرن أو مشوية، بالإضافة لأنها تنضج سريعاً ويمكن تتبيلها بسهولة كما أنه يمكن تقديمها بطرق لا حصر لها، نقدم لكم في الأسطر القليلة التالية وصفات بصدور الدجاج مناسبة للدايت والرجيم لذيذة وسهلة التحضير لتستمتعي بأفضل طرق طبخ صدور الدجاج بسرعة وبأكثر من طعم لتحقيق عنصر التنوع في الطعام لأسرتك وأطفالك.
طرق طبخ صدور الدجاج بأشهر وأسهل الوصفات
هناك طرق كثيرة لطهي صدور الدجاج، إليكم الآن بعضاً منها:-
صدور الدجاج بصوص البصل
المقادير
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- عدد 4 بصلة متوسطة.
- ملعقة من الزبدة.
- كوب من الماء.
- ملح، فلفل، بهارات دجاج.
الطريقة
- تشوح صدور الدجاج في قطعة الزبدة حتى تتغير لونها.
- يقطع البصل إلى حلقات ويشوح قليلاً مع صدور الدجاج لمدة 5 دقائق مع التقليب.
- يضاف الملح والفلفل والبهارات ويضاف كوب الماء ويترك على نار هادئة حتى ينضج ويثقل قوام الصوص.
- تقدم مع الأرز الأبيض.
صدور الدجاج المشوية
المقادير
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- ملعقتين كبيرتين من الثوم الطازج المفروم.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من المسطردة.
- عصير ليمونة.
- ملح وفلفل.
الطريقة
- تجهز التتبيلة يفرم الثوم ثم يضاف إليه الليمون والملح والفلفل.
- تضاف الخلطة السابقة إلى الزبادي ثم تضاف المسطردة وتقلب التتبيلة جيداً.
- تتبل صدور الدجاج بالتتبيلة السابقة وتقلب جيداً حتى تمتزج بالتتبيلة تماماً.
- توضع في وعاء محكم الغطاء ثم تترك بالثلاجة لعدة ساعات.
- إقرأي أيضاً: صدور دجاج بالكاري والزنجبيل بأسهل وأطيب طريقة
- يمكن شي صدور الدجاج باستخدام الشواية الكهربائية أو شواية الفحم أو يمكن رصها في صينية ووضعها أسفل شواية الفرن.
- تقدم مع الخبز والسلطة.
شاورما الدجاج
المقادير
- شريحتين من صدور الدجاج.
- عدد 4 فصوص ثوم.
- ليمونة.
- ملعقة زبادي.
- ملعقة مسطردة “اختياري”.
- ملح وفلفل.
- زيت.
- عدد 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- عدد 1 ثمرة فلفل أخضر.
- عدد 1 ثمرة طماطم.
- كوب من البقدونس المفروم.
الطريقة
- تقطع صدور الدجاج إلى شرائح ثم تتبل بالثوم والليمون والملح والفلفل والزبادي وتوضع في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة ساعتين.
- تسخن طاسة ويوضع فيها ملعقة من الزيت ثم تترك على نار عالية، تشوح فيها شرائح الدجاج لمدة دقيقتين ثم تترك جانبا.
- يشوح البصل والفلفل الأخضر على نار عالية أخرى حتى يذبل ثم تعاد شرائح الدجاج إلى الوعاء وتغطى وتهدأ النار حتى تنضج.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل صدور دجاج بالكريمة والزعفران اللذيذة والسهلة
- تقدم الشاورما ساخنة مع الخبز السوري وسلطة الثومية أو مع الأرز.
طريقة طهي صدور الدجاج للرجيم
تتميز صدور الدجاج بأن نسبة الدهون بها قليلة على عكس أفخاذ الدجاج مما يجعلها وجبة مثالية للرجيم لكونها صحية وغنية بالبروتين وقليلة السعرات الحرارية، جربي الطريقة الشهية التالية لطهي صدور الدجاج لأفضل طعم ومذاق من ناحية وللحفاظ على صحة الأسرة من ناحية أخرى
مقادير صدور الدجاج للرجيم
- نصف كيلو جرام من صدور الدجاج المخلية.
- ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
- ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة كبيرة من الريحان المفروم.
- عصير ليمونة.
- نصف كوب ماء.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة طبخ صدور الدجاج للرجيم
- تبلي صدور الدجاج بالبصل البودر والثوم البودر والبقدونس والريحان وعصير الليمون والملح والفلفل واتركيه لمدة ساعتين.
- رتبي شرائح الدجاج المتبلة في صينية وضعي الماء في الصينية وغطيها بورق الفويل وتدخل الفرن على حرارة 200 لمدة ربع ساعة.
- أزيلي ورق الفويل واتركي شرائح الدجاج لتجف لربع ساعة أخرى.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل صدور دجاج مشوي على الصاج للرجيم
- تقدم ساخنة مع الأرز المسلوق والسلطة.