طريقة تفريز القرنبيط ..
يعتبر القرنبيط أو الزهرة ، من الأكلات الشتوية اللذيذة و المغذية ، و التي لا يسهل الحصول عليها باقي فصول السنة ، و هناك الكثير من الوصفات اللذيذة التي تعتمد علي القرنبيط مثل وصفه شكشوشة القرنبيط بالبيض
تعرفي علي طريقة تخزين القرنبيط أو الزهرة و هي طريقة سهلة و سريعة جدا .
ستحتاجين إلي :
واحدة قرنبيط كبيرة و طازجة .
ماء مثلج .
بردقوش .
كمون .
حبهان .
طريقة تفريز القرنبيط :
في وعاء علي النار يغلي كمية من الماء .
تقطع زهرات القرنبيط و تسقط في الماء المغلي المنكه بالحبهان و البردقوش و الكمون طريقة تفريز القرنبيط ، و تسلق لمدة دقيقتين .
ترفع من علي النار و تصفي ، و تسقط في الماء المثلج فورا .
تصفي و تعبأ بأكيس الثلاجة ، و تفرز .