ما هي كمية الماء اللازمة لطهي الأرز ؟

ما هي كمية الماء اللازمة لطهي الأرز ؟ ..

إذا كن لديك مشكلة في تحديد عيار الماء اللازم لطهي الأرز ، إليك هذه المعايير التي يمكنك الإعتماد عليها حسب نوعية الأرز ..

أولا الأرز المصري :

يعتبر الأرز المصري الأشهر و الأكثر إستعمالا بمصر ..

يجهز الأرز بتقليبة في ملعقة من الزيت الساخن ، و أضافه كوب و ربع من الماء لكل كوب من الأرز ، أو تحديد العيار عن طريق النظر ، بوضع الماء بحيث يزيد إرتفاعه بعيار ا سم عن سطح الأرز في الإناء .. يتبل بالملح و البهارات المعتادة .

الأرز البسمتي :

الأرز البسمتي هو الأشهر في الخليج ، و يستخدم لتحضير الكبسة و المندي و غيرها من الوصفات اللذيذة .. لتجهيز الأرز البسمتي تحتاجين إلي كوبين من الماء المغلي لكل كوب أرز ،

الأرز الأمريكي :

يشبه الأرز البسمتي ، لكنه أعرض قليلا ..

لتسوية الأرز يسوي كوب الأرز مع كوب و نصف من الماء المغلي علي حرارة متوسطة حتي ينضج .

 الأرز الإيطالي :

لكل كوب أرز يضاف كوب و نصف ماء مغلي ، و لكن في حال تحضير الريزوتو ، يضاف لكل كوب أرز مقدار 3 كوب من الماء .. و يتبع خطوات تحضير الوصفة