الشوي على الفحم من أشهر طقوس الإحتفالات بالأعياد سواء في الدول العربية أو بالدول الغربية، فرائحة الشواء مع تجمعات العائلة تخلق جواً حميمياً لا يمكن تجاهله، ولكن تظل المشكلة في الشوي هي طريقة تنظيف الشواية بعد الإستخدام، فمع تساقط الدهون من اللحوم وتصاعد الأبخرة يصبح من الصعب تنظيفها، ولكن هذه الخطوة مهمة بالفعل فسيتم تخزين الشواية لوقت آخر للإستخدام، وحينها يجب أن تكون نظيفة تماماً وإلا ستصبح مشكلة عند إستخدامها في المرة التالية، تعرفي على طريقة تنظيف شواية الفحم أو جريل الشوي بسهولة وسرعة.
طريقة تنظيف شواية الفحم من الدهون بسهولة
لتنظيف الشواية هناك جزء الجريل أو الشبكة، والسطح الذي يوضع عليه الفحم، وكل جزء له طريقة في التنظيف
تنظيف رف الجريل بالخل والماء الساخن.
- في البداية يجب ترك الشواية حتى تصبح دافئة قبل البدء بأي تنظيف تجنباً للإصابة بأي حروق.
- إقرأي أيضاً: طريقة تنظيف شواية الفرن في دقائق بسهولة
- قومي برفع رف الشوي وجهزي حوض به ماء ساخن وخل وإنقعي به الرف ساعتين على الأقل ثم نظفيها جيداً بالسلك للتخلص من أي قطع ملتصقة، يمكنك إستخدام السكين أيضاً لكحت القطع الكبيرة أو الصعبة التنظيف.
- تغسل جيداً مرة أخيرة بالإسفنجة بالماء والصابون ثم تترك لتجف تماماً.
تنظيف جسم الشواية من الداخل بالبيكنج صودا والخل
- لتنظيف الشواية يمكنك غمس أطراف الفرشاة الصغيرة بالماء أولاً لتجنب تصاعد الغبار من بقايا الفحم، ثم أزيلي أي فحم أو رماد بالفرشة والجاروف الصغير ثم ضعية بكيس وإحكمي غلقه وتخلصي منه.
- يمكنك تحضير عجينة من البيكربوناتو “البيكنج صودا” والخل، وأضيفي الخل برفق حتي تتجنبي الفوران “الفوران يحدث نتيجة تفاعل البيكربونات مع الخل وهو أمر طبيعي غير مقلق”.
- قومي بتوزيع الخليط بالإسفنجة علي أرضية الشواية وإتركيها لمدة نصف ساعة، ثم إرتدي جوانتي وقومي بفرك الشواية بسلك خشن للتنظف جيداً.
- إشطفيها جيداً بالماء الجاري ثم تجفف فورا بقماشة، ولا تتركيها تجف بالهواء حتي لا تصدأ.
- إقرأي أيضاً: طريقة تنظيف الشواية الكهربائية
- رتبي الشواية ثم غطيها بكيس بلاستيك كبير وإحفظيها في مكان جاف حتى تظل نظيفة لا تصدأ.
فكرة لتسهيل عملية التنظيف:
- يمكنك تكوير كرة من الفويل وإستخدامها للفرك في حال عدم توفر الساك، أو للتخلص من الكتل الكبيرة أولاً والإتساخات الصعبة ثم ترك خطوة السلك للتنظيف الأخير.