طريقة تخزين عصير البرتقال

طريقة تخزين عصير البرتقال ، بالفريزر ليكون متوفر لعمل العصير بسرعة بأي وقت و الحصول علي عصير طبيعي لذيذ .. كما يمكنك تفريزه لسهوله تحضيره بشهر رمضان المبارك .

أهم نقطة يجب التنبيه عليها أن تكون كل الأدوات بداية من العصارة أو السكاكين و الأكياس و غيرها  من الأدوات جافة تماما من الماء ، فأي نقطة ماء قد تفسد مذاق العصير .

طريقة تخزين عصير البرتقال :

1. تجهز حبات البرتقال و أفضل إختيار هو البرتقال البلدي للعصير و معها عدة حبات من البرتقال بحيث تكون الكمية مثلا 5 كيلو برتقال بلدي مع كيلو برتقال بصرة . ( أنا إستخدمت برتقال أفريقي مخصص للعصر متوفر بالسعودية ) .
2. تمسح حبات البرتقال جيدا من الخارج بفوطة نظيفة من الخارج للتخلص من أي أتربة علي القشرة  .
3. تقسم الحبات لأنصاف مثل الصورة ، و نستخدم عصارة البرتقال للعصر و ليس الخلاط .
4. نصفي العصير بمصفاة ضيقة جافة .
5. يعبأ العصير بزجاجات أو علب أو أكياس ( جافة حسب رغبتك ) و يجب مسح الزجاجات و الأكياس بفوطة نظيفة معصورة حتى لا تلتصق الأكياس ببعضها بالفريزر .
6. عند الإستخدام نخرج الأكياس من الفريزر و تترك حتي تذوب تماما في طبق عميق ، ثم يوضع بدورق التقديم و تحلي بالسكر في حال رغبتك و تقدم باردة .