خليط التوابل الإيطالية جزء أساسي من أساسيات المطبخ الإيطالي سواء البيتزا أو الباستا أو اللازانيا، فهي مسؤولة بصورة كبيرة عن الطعم والنكهة النهائية، وهي التي تصنع المذاق المميز للوصفات الايطالية، إختلاف الطعم الناتج عن البهارات الإيطالي عن غيرها يكمن في إضافة الأعشاب المجففة وهي تضمن لك رائحة وطعم لا يقاوم، تعرفي على طريقة تحضير خلطة البهارات الإيطالية في المنزل بالطعم الأصلي لتحضير أشهى الوصفات.
المكونات
- ملعقة من الزعتر الجاف.
- ملعقة من الروز ماري الجاف.
- ملعقة ملح.
- ملعقة ريحان جاف.
- ملعقة ثوم مجفف.
- ملعقة بصل مجفف.
- ملعقة أوريجانو مجفف.
- ملعقة بردقوش مجفف “إختياري”.
طريقة تحضير خلطة البهارات الإيطالية
- تخلط كل المكونات معاً وتوضع بالكبة وتطحن جيداً حتي تصبح ناعمة جداً قدر الإمكان.
- تحفظ ببرطمان زجاجي جاف محكم الغلق بمكان مظلم بعيد عن الرطوبة أو يمكن حفظها بالثلاجة.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل بهارات السمك بالمنزل لطعم ورائحة لا تُقاوم
- تستخدم بكافة وصفات المطبخ الإيطالي مخبوزات أو تتبيلات شوي أو لتحضير الباستا.