تعتقد الكثيرات ان حفظ الطعام في الثلاجة هو الحل المثالي من اجل الحفاظ على صلاحيتهم لفترة اطول ، و لكن الشئ الذي لا يعرفونه ان هناك بعض الاطعمة لا يجب حفظها في الثلاجة من الاساس ، بل ان وضعها في الثلاجة يضر بمكوناتها الداخلية و يفسدها بشكل اسرع ، لهذا فسوف نطلعك اليوم على تلك الاطعمة التي عليكي حفظها خارج ثلاجتك من اجل الاطالة من عمرها بشكل اكبر .
تجنبي وضع هذا الطعام في الثلاجة :
- المخللات : ابرز الاشياء التي تحفظ في الثلاجات هي المخللات المعلبة بأنواعها المختلفة ، لكن في الواقع المخللات من الافضل ان تظل خارج الثلاجة ، فهي من الاساس ذات صلاحية كبيرة للبقاء بالخارج ، اى ان تواجدها خارج البراد لن يؤثر عليها سلبا في اى شئ .
- الموز : هل سمعتى يوما عن وضع الموز خارج الثلاجة ، حيث اكدت الكثير من الدرسات التي تم اجرائها منذ فترة ان ابقاء الموز خارج الثلاجة هو الافضل له ، لان تواجده بداخلها يعرضه للتلف بشكل اسرع ، كما ان الثلاجة تجبره على خسارة عناصره الغذائية ، كذلك تعمل على اسوداد القشرة الخارجية له .
- العسل : من الممكن حفظ العسل خارج الثلاجة بشكل طبيعي و لن يتلف ، فقط كل ما عليكي هو اغلاق البرطمان او العلبة الخاصة بوضع العسل بإحكام ، و هذا حتى لا يتعرض لأى عوامل خارجية ضارة و كذلك حتى لا يصل اليه النمل .
- البطاطس : اكد العديد من المزارعين ان حفظ البطاطس في الثلاجات يسبب تلفها ، بينما طريقة حفظها الافضل هي الحفظ في مكان مظلم و جاف و بارد في آن واحد ، فهذه الطريقة سوف تساعد على صلاحية البطاطس لفترة اطول من المعتاد .
- الثوم و البصل : حفظ كلا منهما لا يختلف عن الاخر ، فالثنائي تجنبي حفظهما داخل الثلاجة لان هذا سوف يعرضهما للتلف سريعا ، بل قومي بحفظهما في مكان معرض للهواء و في درجة حرارة مناسبة .
- التوابل : ان حفظ التوابل في الثلاجه لا يفيدها و لا يضرها ، اى بدلا من ان تأخذ التوابل حيز في الثلاجة من دون داعي قومي بحفظها في برطمانات بالمطبخ ، و اتركي هذا الحيز لشئ اخر يستحق الحفظ في البراد ، فالتوابل عموما تمتد صلاحيتها لعدة سنوات لهذا لا تقلقي من نقطة انتهاء صلاحيتها بسرعة .