طريقه غسل الخضار من المبيدات والأتربة

يعتبر غسيل الخضروات والفاكهة قبل تناولها مشكلة كبيرة خصوصاً إذا كان هناك شك في تعرضها لرش مبيدات، والتي تترسب على القشرة الخارجية والتي لا يمكن التخلص منها بطريقة الغسيل العادية، بالإضافة لتعرض الخضار والفواكه لاي أتربة و حشرات أو ميكروبات أثناء نقلها من المزارع للإستهلاك بالبيت، فكان وجود طريقة عضوية آمنة تساعد على التخلص من بقايا المبيدات والأتربة وبدون مجهود أمر مهم لصحة أسرتك، تعرفي على طريقه غسل الخضار والفواكه من المبيدات خطوة خطوة.

طريقه غسل الخضار والفواكه من المبيدات

هذه الطريقة تعتبر الطريقة المثالية لغسل الخضروات والفاكهة لتنظيفها تماماً، وإذابه أي مواد عليها وأيضاً تعقيمها من البكتيريا.

• الطريقة ببساطه هي جهزي مقدار من خليط الخل والماء بحيث يكون لكل كوب من الخل الأبيض ثلاث أكواب من الماء.
• تنقع جميع الخضروات والفاكهة بالخليط حوالي 10 دقائق.
• كل ما عليك بعدها شطف الطعام بالماء الجاري، وحفظه بالثلاجه لحين تناوله.
• إقرأي أيضاً: كيفية إختيار الخضار والفواكه الطازجة وأغراض البقالة عند الشراء
• هذه الطريقة أيضا تذيب مادة الشمع المطلي بها حبات التفاح، وهي الطبقة اللامعة والتي يجب ازالتها قبل تناول التفاح، ولكن نادراً ما يقوم بذلك أحد لصعوبه التخلص من هذه الطبقة.

نصائح مهمة قبل تناول الخضروات والفواكه

هذه النصائح مهمة لحماية أسرتك من الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي نتيجة تناول الفاكهة والخضروات والتي يجب عليك مراعتها:

طريقة غسيل الأسطح وأدوات المطبخ وتعقيمها

• بعد لمس اللحوم الطازجة أو عند إستخدام دورات المياه أو لمس أي حيوان أليف يجب غسل اليدين مدة لا تقل عن 20 ثانية متواصلة بالماء الدافئ.
• غسيل أسطح المطبخ وألوح التقطيع لتنظيفها بمزيج مكون من ملعقة من الكلور مع كوب ماء ثم شطفها جيداً.
• لغسيل الحوض يتم غسله بماء سخن مع صابون الجلي ويشطف، ثم يُعقم بخليط مكون من ملعقة كلور مع كوب ماء وشطفه جيداً.

طريقة غسيل الفواكه والخضروات

• يجب غسل الخضروات والفواكه حتى وإن لم يتم تناول القشرة أو كانت تقشر قبل التناول.
• يفضل غسل الخضروات والفواكه مباشرة قبل تناولها لمنع التعفن أو نمو الفطريات عليها.
• يجب الغسيل بماءجاري نظيف وفي حوض نظيف، ولا يجب إستخدام الصابون أو المطهرات الكيميائية لغسيلها.
• لتنظيف الخضروات الصلبة يجب فرك السطح الخارجي بفرشاه الخضروات المعقمة “مثل البطاطس والبطيخ والكنتلوب”.
• إقرأي أيضاً: طرق حفظ الخضروات والفواكه بالتبريد في الفريزر لفترات طويلة
• عند غسل الخضروات والفواكه اللينة يجب مسحها برفق من الخارج، أما شطف التوت والخضروات الورقية يكون بمصفاة وبماء جار.