طريقة عمل باستا بيضاء بالجبن الموزاريلا

طريقة عمل باستا بيضاء طعمها غني لكل من يحب الأكلات الدسمة اللذيذة الغنية بالصوصات الكريمي، عشاق الباستا في كل مكان يحبون التجديد في المكونات واستخدام الكثير من الطرق التي تؤدي إلى أفضل طعم، المكرونة بالصوص الأبيض أو باستا الوايت صوص يمكن عملها بأكثر من طريقة للحصول على أفضل طعم ممكن، نقدم لكم طريقة عمل الباستا البيضاء بالكريمة بالتفصيل بكل سهولة.

مقادير الباستا البيضاء

ربع كيلو جرام من المكرونة المسلوقة والمصفاة.
3 ملاعق من الزبدة.
3 ملاعق من الدقيق.
4 أكواب من الحليب.
علبة قشطة.
مكعب مرقة دجاج.
ملح.
فلفل اسود.
كوب من الجبن الموتزاريلا المبشورة.

طريقة عمل باستا بيضاء بالكريمة

نجهز الصوص الأبيض نذيب الزبدة في وعاء على النار ثم نقلب معها الدقيق حتى يصبح لونه أصفر ذهبي.
نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب حتى يتجانس جيداً ويختفي الدقيق ويصبح قوام الحليب أثقل.
نضيف مكعب المرق والملح والفلفل ثم نضيف القشطة أو الكريمة في النهاية.
في حالة عدم وجود القشطة يمكن استخدام كريمة الطهي أو استخدام الجبن الكريمي.
في صينية بايركس نضع طبقة من الصوص الأبيض ثم طبقة من المكرونة المسلوقة ثم طبقة أخرى من الصوص الأبيض.
نضع الجبن الموتزاريلا على الباستا بحيث تكون طبقة كاملة.
نضع الصينية تحت الشواية لمدة خمس دقائق فقط حتى يذوب الجبن ثم تخرج من الفرن وتقدم ساخنة.

إقرأي أيضاً