مكرونة كانيلوني بحشوة اللحم المفروم وتغطية صلصة الطماطم والجبن، وصفة لذيذة وخفيفة بطريقة سهلة وسريعة، تعرفي على طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة بعبوة مكرونة الكانيلوني الجاهز خطوة خطوة.

مقادير الكانيلوني

عبوة مكرونة كانيلوني.

مكونات صوص الجبن

1/2 كوب جبن شيدر مبشور.
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.
2 م ك دقيق.
2 م ك زبد.
رشة ملح وفلفل.

مكونات صوص الطماطم

3 حبات طماطم كبيرة.
2 فص ثوم.
زيت زيتون.
ملح وفلفل أسود.

مكونات الحشوة

350 جم لحم مفروم.
حبة بصل متوسطة.
3 م ك بقدونس مفري.
زيت.
ملح، فلفل، كمون، شطة حارة.

طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة

لتجهيز الحشوة

يفرم البصل ويشوح مع الزيت في مقلاه على النار حتى تذبل.
نضيف باقي المكونات مرة واحدة.
تترك المكونات حتى تتشرب السوائل بها وتنضج تماماً.

لتجهيز الكانيلوني

يسلق الكانيلوني مدة دقيقتين فقط لا أكثر.

لتجهيز صوص الجبن

يذاب الزبد على نار متوسطة في مقلاة.
نضيف الدقيق ويقلب كل المكونات.
يضاف الحليب بالتدريج ويقلب حتى يتكاثف.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل كانيلوني بالصور
يضاف الجبن والملح والفلفل ويقلب الكل حتى يذوب الجبن ونطفي النار.

لتجهيز صوص الطماطم

يشوح الثوم المفري في زيت الزيتون حتى يذبل.
نضيف عصير الطماطم المصفى والملح والفلفل ويترك حتى يتسبك.

طريقة كانيلوني اللحم

نضيف للحم 1/2 كوب من صوص الجبن ويقلب ليمتزج ويتشرب الصوص ونطفي النار.
نصب 1/2 كمية صوص الطماطم في طاجن الفرن المستطيل.
نحشي حبات الكانيلوني بالحشوة المحضرة، ونرصها فوق الصوص بالقالب.
يغطي بباقي صوص الجبن ونوزع بالملعقة على السطح صوص الطماطم المتبقي، ونرش علي الوجه بعض جبن البارميزان المبشور.
إقرأي أيضاً: الكانيلوني الجاهز باللحم المفروم والبشاميل
يدخل الفرن سابق التسخين حرارة متوسطة من 35 : 45 دقيقة حتى يتشرب الصلصة وتنضج تماماً.
تقدم بالهنا والشفا.