فطائر مطبق لذيذة بدون عجن، ونستخدم عجينة السمبوسك الجاهزة بديلاً لها، لنتيجة رائعة وسريعة وسهلة، ونحصل على حبات صغيرة في الحجم “ميني مطبق” يمكن تقديمها كسناك أو كمقبلات، تعرفي على طريقة عمل المطبق باللحم المفروم والبيض خطوة بخطوة.

مكونات حشوة اللحم المفروم والبيض

كوب لحم مفروم معصج مع البصل والبهارات.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل مطبق بالتونة
حبة طماطم صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
4 معالق كرات مفروم ناعم.
حبة بصلة صغيرة مقطعة.
1/2 م ص فلفل أسود.
1/2 م ص كمون.
3 حبات بيض.
ملح حسب الرغبة.

“يمكنك تغيير مكونات الحشوة حسب رغبتك”.

طريقة عمل المطبق باللحم المفروم والبيض

تخلط كل مكونات الحشوة جيداً ونضع ورقتين سمبوسك على شكل حرف +.
نضع ملعقتين حشوة بالمنتصف، وتطبق الأطراف بالتبادل حتى تغلق جيداً.
على مقلاة غير لاصقة مدهونة بالزيت، نضع حبات المطبق، وتحمر جيداً على نار هادئة من الجهتين، ونتأكد من نضج الحشوة حين تنتفخ.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل المطبق بالبيض اليمني
تحمر على الجهتين، وقبل قلبها ندهن المقلاة زيت مرة أخرى.