4.7K
طريقة عمل منتو كذاب صينية وصفة رائعة وطعمها لذيذ ومبتكرة، والمنتو في الأصل هو نوع من أنواع المعجنات يشبه السمبوسة إلى حد كبير، ولكن عجينة المنتو غير متوفرة أو يتم عملها في المنزل، لذلك فإن الطريقة البديلة المنتو هي استخدام شرائح السمبوسة لذلك أطلق عليها المنتو الكذاب، تصلح صينية المنتو الكذاب كطبق مقبلات إلى جانب الأكل وهو لذيذ ويتم استخدام أي نوع من الحشوات به حسب الرغبة، في هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل منتو الدجاج الكذاب بكل سهولة لشرائح السمبوسة.
طريقة عمل منتو كذاب
مقادير المنتو الكذاب
- صدرين من صدور الدجاج المخلية من العظم.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- خمس فصوص من الثوم.
- حبة واحدة من الفلفل الحار حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- سمبوسة شرائح جاهزة من أي نوع.
- علبة قشطة.
- ملعقتين من الجبن السائلة.
- كوب من الحليب.
- كوب من الجبن الموتزاريلا المبشورة.
طريقة عمل منتو كذاب
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة جداً ثم يشوح في القليل من الزيت مع الثوم والفلفل الحار حتى يصفر لون البصل.
- نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة جداً ثم نضيفها إلى الخلطة السابقة ونقلب.
- نضيف ملح وفلفل اسود وبابريكا ونقلب ونتركها على نار هادئة مع تغطية الوعاء حتى تنضج.
- نحضر شرائح السمبوسة ثم نضع بها حشوة الدجاج سابقة التحضير ونلفها على شكل رول ثم نرصها جنباً إلى جنب في صينية مدهونة بالزبدة.
- نجهز الصوص نخلط كل من القشطة والجبن السائلة مع الحليب في الخلاط ثم نصبها على وجه الصينية.
- تدخل صينية المنتو الكذاب إلى فرن مسخن مسبقاً على الرف الأسفل وعلى أعلى درجة حرارة لمدة ربع ساعة إلى 20 دقيقة بحد أقصى.
- نخرج الصينية من الفرن ونضع بها مقدار الجبن الموتزاريلا ثم ندخلها الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبن على الوجه.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل منتو بخاري على أصوله وبخطوات سهلة
- نخرج الصينية ونتركها حتى تهدأ قليلاً لمدة 10 دقائق ثم نقطعها إلى قطع متساوية ونقدمها أو تقدم كما هي في الصينية وتقطع وقت التقديم على السفرة.